تخمیر اسید لاکتیک در سیستم دو فاز مایع حلال آلی-آب
- سال انتشار: 1388
- محل انتشار: همایش ملی یافته های نوین شیمی در صنعت پزشکی
- کد COI اختصاصی: CHEMISTRYMED01_004
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1695
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد
پردیس علوم دانشگاه تهران، بخش بیوتکنولوژی
دانشکده فنی دانشگاه تربیت مدرس-بخش بیوتکنولوژی
چکیده
جستجوی یک سیستم اپتیم برای تخمیر استخراجی اسید لاکتیک در یک براث اشباع شده با یک حلال آلی و در یک سیستم دو فاز مایع حلال آلی-براث بررسی شد. از میان 12 حلال آزمایش شده فقط روغن زیتون، روغن پارافین و ددکان به سلول های لاکتوباسیلوس دلروکی در سیستم های دوفاز مایع غیر سمی بودند. به هر حال تشخیص افتراتی بین سمیت ناشی از مولکول های حلال حل شده و آن که ناشی از یک فاز حلال مجزا می باشد انجام گرفت. درصد استخراج و ضریب توزیع اسید لاکتیک در حلال های مختلف بررسی شد و معلوم شد که حلال های قطبی استخراج کنده های خوبی برای استخراج اسید لاکتیک می باشند. بازیافت دوباره اسید لاکتیک با اسید کلریدریک و سود بررسی شد که با استفاده از اسیدکلریدریک،60% اسید لاکتیک بازیابی شد و با استفاده از سود تقریباً 100% اسید لاکتیک به شکل لاکتات سدیم بازیابی گردید.کلیدواژه ها
اسید لاکتیک- تخمیر- استخراج فعال- لاکتوباسیلوس دلبروکی- سیستم دوفاز مایع حلال آبی-آباطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.