تاثیر عمل آوری های فیزیکی و شیمیایی بر اجزای پروتیین خام دانه کلزا و گلرنگ با استفاده از مدل CNCPS و SDS-PAGE
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: فصلنامه علوم دامی ایران، دوره: 47، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_IJAS-47-1_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 471
نویسندگان
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد
دانشیارگروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی
چکیده
هدف از این پژوهش بررسی تاثیر عمل آوری های فیزیکی و شیمیایی بر حلالیت بخش های مختلف پروتیین خام دو رقم دانه کلزا )اکاپی، مودنا( و دانه گلرنگ ) 62 ، زرفان( با استفاده از سامانه کربوهیدرات و پروتیین خالص کرنل ) CNCPS ( و بر زیر واحد های پروتیینی آن ها با استفاده ازالکتروفورز ژل پلی اکریلامید ) SDS-PAGE ( بود. از فرمالدهید به عنوان عمل آوری شیمیایی و ازبرشته کردن و اتوکلاو کردن به عنوان عمل آوری های فیزیکی استفاده شد. برای تعیین حلالیت پروتیین تیمارهای مختلف، بخش های مختلف ) A ، B1 ، B2 ، B3 ، C و NDIP ( به روشآزمایشگاهی تعیین شد. نتایج نشان داد که رقم های دانه کلزا و گلرنگ ازنظر ماده خشک، مادهآلی، پروتیین خام، عصاره اتری، دیواره یاخته ای و دیواره یاخته ای بدون همی سلولز با یکدیگر > 0/ تفاوت معنی داری داشتند ) 001 p (. عملآوریها باعث کاهش بخش پروتیین محلول ) A+B1 )و افزایش بخش B2 و B3 شد که اثر عملآوری با فرمالدهید نسبت به دو تیمار دیگر چشمگیرتر بود. نقشه الکتروفورزی زیر واحد های پروتیینی رقم ها نشان داد که در هر دو دانه، برشته کردن تاثیری بر باندهای پروتیینی نداشت، اما اتوکلاو کردن باعث ناپدید شدن شماری از باندها و عملآوری با فرمالدهید در رقم های کلزا برخلاف گلرنگ باعث ناپدید شدن همه باندهای با وزن مولکولی بالاتر از 14/4کیلودالتون شدکلیدواژه ها
دانه کلزا، دانه گلرنگ، CNCPS ، SDS-PAGEمقالات مرتبط جدید
- بررسی اثر ضدباکتریایی دو محصول اسیدیفایر داخلی و خارجی بر روی برخی باکتریهای بیماریزای طیور
- تعیین غلظت عناصر معدنی پرنیاز و کم نیاز در مایع شکمبه ریز کپسوله شده با هیدروکلوئیدهای آلژینات سدیم و کیتوزان
- بررسی امکان کاربرد میکروگانیسم های پروبیوتیک در جیره غذایی به منظور افزایش راندمان تولید در کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان زینتی
- بررسی اثر ضدویروسی عصاره متانولی سرخارگل در کنترل ویروسVZV
- مسمومیت با ماینوکسیدیل در یک سگ
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.