بررسی ماکروسکوپی و میکروسکوپی سارکوسیستوزیس در نشخوارکنندگان کشتارگاه شهریار در سال 92 - 91

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: فصلنامه تحقیقات دامپزشکی، دوره: 70، شماره: 4
  • کد COI اختصاصی: JR_JVR-70-4_012
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 494
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

زهره علی بیگی

دان شآموخته انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران، تهران- ایران

صادق رهبری

گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران، تهران- ایران

ناصر حقوقی راد

گروه پاتوبیولوژی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران، تهران- ایران

سهیلا نیسی

دان شآموخته انگل شناسی، دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم و تحقیقات تهران، تهران- ایران

چکیده

زمینه مطالعه: آلودگی به سارکوسیستیس یکی از شایع ترین عفون تهای تک یاخته ای مشترک بین انسان و دام م یباشد که توسط گون ههای مختلف سارکوسیستیس ایجاد م یشود. هدف: با توجه به اهمیت بهداشتی این انگل، در این مطالعه میزان آلودگی به کیس تهای ماکروسکوپیو میکروسکوپی سارکوسیستیس در گاو و گوسفند ذبح شده در کشتارگاه شهریار مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش کار: در این مطالعه 138لاشه گاو و 138 لاشه گوسفند بطور تصادفی انتخاب شده و نمون ههایی از مری، دیافراگم، قلب، زبان، عضله جوشی و بین دنده ای آنها تهیه و به منظور یافتن کیس تهای ماکروسکوپی و میکروسکوپی، لاشه و نمون ههای تهیه شده به دو روش مشاهده مستقیم )ماکروسکوپی( و گسترش فشاری) Dab smear ( مورد بررسی قرار گرفتند. اساس تشخیص کیس تهای میکروسکوپی، تهیه گسترش فشاری از نمون هها و سپس رنگآمیزی آنها با گیمسا و مشاهده میکروسکوپی برادی زوآی تهای انگل بوده است. نتایج: با بررسی لاشه و نمون هها هیچ گونه کیست ماکروسکوپیمشاهده نگردید. در روش گسترش فشاری 48 / 93 % از گاوها و 95 / 86 % از گوسفندان مورد بررسی ، از نظر وجود کیس تهای میکروسکوپی مثبت تشخیص داده شدند. همچنین اختلاف آماری معن یداری بین میزان آلودگی در عضلات مختلف، مشاهده گردید ) p< 0.05 (. نتایج: برطبق نتایج حاصل قلب و مری، بیشترین و زبان، کمترین میزان آلودگی را دارا بودند. در گاو و گوسفند آلودگی در جنس نر بیشتر از ماده مشاهده شد. در گاوآلودگی با سن اختلاف معن یداری نداشت ولی در گوسفند آلودگی در سن زیر یکسال بیشتر از سایر سنین بود. نتیج هگیر ینهایی: با توجه به آلودگیبالای گوش تهای مورد بررسی به تک یاخته سارکوسیستیس و با توجه به اهمیت بهداشتی این انگل، توصیه م یشود از مصرف گوش تهای گاو و گوسفند بصورت نیم پز و کبابی اجتناب گردد و همچنین اقدامات پیشگیرانه در کشتارگاه از قبیل: بررس یهای دقیق تر لاش هها و حذف موضعی یا کلی لاش هها در کشتارگاه ، انجام شود.

کلیدواژه ها

گاو، گسترش فشاری، سارکوسیستیس، گوسفند

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.