تاثیر سطوح مختلف آب پنیر ترش و آب پنیر کم لاکتوز بر برخی پاسخ های ایمنی جوجه های گوشتی

سال انتشار: 1394
محل انتشار: نخستین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در علوم زیستی و کشاورزی
کد COI اختصاصی: NFBAS01_225
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 586

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)

دانشیار گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (خوراسگان)

چکیده

تحقیق حاضر به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف آب پنیر ترش و کم لاکتوز بر عملکرد، برخی پاسخ های ایمنی و توسعهدستگاه گوارش جوجه ها گوشتی انجام گرفت. در یمن آزمایش 416 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالبیک طرح کاملا تصادفی با 8 تیمار و 4 تکرار و 13 قطعه در هر تکرار استفاده شد. تیمارها آزمامش شامل جیره کنترل، سطوح1، 2/5، 5 و 7/5 درصد پودر آب پنیر ترش و سطوح 2/5، 5 و 7/5 درصد پودر آب پنیر کم لاکتوز در جیره بود. فراسنجه های مورد اندازه گیری شامل عیار پادتن تولیدی علیه گلبول قرمز گوسفندی، ویروس نیوکاسل و آنفولانز بود که در سن 32 روزگیمورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میزان عیار پادتن تولید علیه ویروس آنفولانز، عیار پادتن تولیدی علیه گلبول شسته شده گوسفندی و عیار پادتن تولید علیه ویروس نیوکاسل تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (p> 0/05). اما از لحاظ عددی 2/5 و 7/5 درصد جیره آب پنیر ترش عیار پادتن تولید علیه گلبول قرمز شسته شده گوسفند و همچنین عیار پادتن تولیدی علیه ویروس نیوکاسل را نسبت به تیمار شاهد افزایش داد. در مورد عیار تولید علیه ویروس آنفولانزی نیز بالاترین عدد مربوط به سطح 2/5 درصد آب پنیر ترش و 5 درصد آب پنیر کم لاکتوز بود. در نهایت استفاده از پودر آب پنیر چه به صورت ترش و چه به صورت کم لاکتوز تاثیر معنی داری بر پاسخ ها ایمنی خونی نداشت.

کلیدواژه ها

پودر آب پنیر، پاسخ ایمنی، جوجه گوشتی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.