بررسی تأثیر بذرگیاه عدس الملک بر میزان گلیکوزیله شدن و تغییرات ساختاری پروتئین البومین در یک مدل آزمایشگاهی

سال انتشار: 1393
محل انتشار: دومین همایش ملی کاربرد گیاهان دارویی در سبک زندگی و طب سنتی
کد COI اختصاصی: CTHU02_012
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1822

نویسندگان

پژوهشکده گیاهان و مواداولیه دارویی،دانشگاه شهید بهشتی، تهران،ایران

چکیده

در این تحقیق فعالیت آنتی اکسیدان عصاره متانلی بذرگیاه عدس الملک با استفاده از تکنیک های مختلف مورد ارزیابی قرار گرفت. بررسی خواص آنتی اکسیدان این گیاه حاکی از توانایی بالای عصاره متانلی بذر گیاه در حذف رادیکال های آزاد از محیط آزمایش دارد. با توجه به ارتباط تنگاتنگ فعالیت های اکسایشی و گلیکوزیله شدن پروتئین ها بررسی تاثیربذر این گیاه بر روی گلیکله شدن پروتئین آلبومین و تشکیل Advanced Glycation Protein (AGE) در حضور سه قند گلوکز ریبوز و فروکتوز مورد ارزیابی قرارگرفت. نتایج ما حاکی از توانایی بالای گیاه در کاهش گلیکه شدن پروتئین مذکور دارد. با توجه به خاصیت قوی آنتی اکسیدانی بذر گیاه عدس الملک، خاصیت آن در مهار واکنش های گلیکه شدن و تشکیل AGE را می توان به خاصیت آنتی اکسیدانی گیاه ارتباط داد. یافته های ما نشان داد که از آنتی اکسیدان ها با منشأ گیاهی می توان به عنوان مهار کننده های AGE نام برد.

کلیدواژه ها

گیاه عدس الملک، گلیکه شدن، انتی اکسیدان

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.