تاثیر الگوی غذایی بر منابع آب

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: دهمین کنگره بین المللی مهندسی عمران
  • کد COI اختصاصی: ICCE10_1011
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1123
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

رضا مکنون

استادیار دانشکده عمران و محیطزیست دانشگاه صنعتی امیرکبیر

عطیه نجفی قدوسی

دانشجوی کارشناسی ارشد - عمران آب دانشکده عمران و محیط زیست دانشگاه صنعتی امیرکبیر

علی حاجی مرادی

کارشناسی ارشد عمران آب دانشکده عمران و محیط زیست دانشگاه صنعتی امیرکبیر

چکیده

کشاورزی جهان در مسیری با منابع محدود قرار گرفته است و باید در عین سرانه آب و زمین کمتر تولید را افزایش داد. پیشبینی میشود تا سال 2050 جمعیت جهان به بیش از 2 / 9 میلیارد نفر میرسد که این جمعیت نیازمند غذا هستند. میتوان با ترکیبی از بهبود تولیدات کشاورزی و همچنین تغییر در مصارف غذایی تا حدی این نگرانیها را برطرف نمود. یکی از راهکارهای موجود در این زمینه تغییر در سبک زندگی و اصلاح الگوی مصرف میباشد. امروزه کمتر به موضوع الگوهای مصرف غذا و ارتباط آن با منبع آب پرداخته شده است. در هر مرحله از زنجیرهی تامین غذا علاوه بر ردپای آب مستقیم، یک ردپای آب غیرمستقیم نیز وجود دارد که اشاره به مصرف آب در مراحل قبلی دارد. لذا در این تحقیق ضمن بررسی رژیم غذایی حال حاضر ایران، اثر تغییر رژیم بر منایع آب مورد بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها

رژیم غذایی، آب مجازی، سبک زندگی، اصلاح الگوی مصرف

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.