تبیین چارچوبی برای ارزیابی پایداری زیست محیطی زنجیره های تأمین موادغذایی با استفاده از آزمون فرض فازی

  • سال انتشار: 1392
  • محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی مدیریت، کارآفرینی و توسعه اقتصادی
  • کد COI اختصاصی: EME02_1055
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 699
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

عبدالحمید صفایی قادیکلائی

عضو هیات علمی و استادیار گروه مدیریت صنعتی، دانشگاه مازندران، بابلسر

زهرا غلامرضاتبار دیوکلائی

دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی، دانشگاه مازندران، بابلسر

چکیده

در سده های اخیر توسعه صنعتی جای خود را به توسعه پایدار داده است. در این میان مدیران صنایع به ویژه در کشورهای پیشرفته، به دنبال روش هایی هستند که ضمن حمایت از محیط زیست، عملکرد سازمان خود را افزایش دهند. تلفیق مباحث پایداری و مدیریت زنجیره تأمین می تواند تأثیر شگرفی در بهبود پایداری کسب و کار داشته باشد . از این رو در این تحقیق با هدف تبیین چارچوبی جهت ارزیابی پایداری زیست محیطی زنجیره های تأمین در صنایع غذایی، 13 معیار شناسایی گردید. این معیارها برای نهایی شدن با توجه به ویژگی های شرکت های تولیدی فرآورده های گوشتی استان مازندران، از طریق پرسشنامه به نظرسنجی خبرگان گذارده شد. امکان تأثیرگذاری هر یک از معیارهوا از طریق رویکرد آزمون فرض فازی و با توجه به درجه عضویت پذیرش آنها مورد تجزیه و تحلیل قرارگرفت. با توجه به نتایج تحقیق، معیارهای ارزیابی پایداری زیست محیطی زنجیره های تأمین موادغذایی در قالب 5 بعد: آب، خاک، جو، اکوسیستم، مواد و انرژی طبقه بندی شد. بینشی که این مدل به مدیران ارائه می کند می تواند به آن ها در برنامه ریزی برای ارزیابی و بهبود پایداری زنجیره تأمین کمک کند.

کلیدواژه ها

ارزیابی عملکرد زیست محیطی، پایداری، زنجیره تأمین موادغذایی، آزمون فرض فازی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.