بررسی اناتومی و ریخت شناسی اندام های رویشی گیاه فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای با نام علمی (Capsicum annuum) از خانواده( Solanaceae) بادنجانیان هستند. این گیاه یک گیاه چند ساله گرمسیری است، اما معمولا به عنوان سبزی یک ساله کشت می شود. {1} این گیاه به صورت عمودی و بوته ای رشد می کند و دارای برگ های نیزه ای شکل سبز تیره، گل های سفید کوچک و میوه های خوراکی هستند. {2.}این گیاه دارای میوه هایی با رنگ های سبز، زرد، نارنجی، قرمز، بنفش است و میوه نارس ان سبز بوده و با بالغ شدن میوه ها رنگ آن تغییر می کند و طعم ان شیرین تر می شود. {4} این گیاه دارای منبع غنی از مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها از جمله کارتونوید لیکوپن و ویتامین های (A, C, E){5}که این ترکیبات نه تنها در پیشگیری از سرطان بلکه در درمان بسیاری از بیماری ها مانند فشار خون بالا بیماری های قلبی دیابت و خواص درمانی و تغذیه و اشپزی کاربرد دارد{6.7} در ادامه به بررسی جامعی از اناتومی و ریخت شناسی این گیاه خواهیم پرداخت

کلیدواژه ها:

فلفل دلمه ای ، آناتومی گیاه ، ریخت شناسی ، Capsicum annuum ، بافت گیاهی