جداسازی اشرشیاکلی O157:H7 از گوشت تازه بوقلمون های عرضه شده در فروشگاه های شهر اصفهان با استفاده از تکنیک واکنش زنجیره ای پلیمراز ) PCR
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: FNCAES01_405
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 826
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان شهرکرد ایران
دانشجوی دکتری دامپزشکی دانشکده دامپزشکی واحد شهرکرد دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد ایران
گروه علوم درمانگاهی دانشکده دامپزشکی واحد شهرکرددانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد ایران
چکیده
باکتری اشرشیاکلی یکی ازعوامل اصلی بروزفساددرموادغذایی و خصوصا گوشت طیور است اشرشیاکلی O157:H7 به عنوان یک عامل اسهال کولیت خونریزی دهنده و سندرم اورمی همولیتیک درسراسر جهان شناخته شده است گوشت الوده به مدفوع حیوانی احتمالا منبع اصلی عفونت اشرشیا کلی O157:H7 درنمونههای گوشت است این مطالعه با هدف بررسی میزان شیوع اشرشیاکلی O157:H7 درنمونه های گوشت بوقلمون عرضه شده درفروشگاه های شهر اصفهان صورت گرفت این مطالعه به صورت تصادفی درمهرماه 1392 انجام پذیرفت دراین مطالعه تعداد 30 گوشت بوقلمون مورد بررسی قرارگرفت نمونه ها ازبرش سطحی عضله سینه گرفته شد و پس ازنمونه برداری سریعا توسط تکنیک واکنش زنجیره ای پلیمراز موردارزیابی قرارگرفت میزان الودگی نمونه ها به اشرشیاکلی تعداد 3نمونه 10درصد درازمون PCR به عنوان به اشرشیاکلی O157:H7 تشخیص داده شدند که بسیارقابل توجه است نتایج این مطالعه نشان داد که گوشت بوقلمون میتواند بهعنوان یک مخزن بالقوه برای اشرشیاکلی O157:H7 مطرح باشد و گوشت بوقلمونممکن است به عنوان یک حامل درانتقال این پاتوژن به انسان عمل کند توصیه میشود که ازروشی سریع دقیق و بی خطر واکنش زنجیره ای پلیمراز به منظرو کنترل بهداشت گوشت طیور ازنظر وجود پاتوزن هایی مثل اشرشیاکلی استفاده کنیمکلیدواژه ها
اشرشیاکلیف گوشت بوقلمون ، اصفهان ، O157:H7 و PCRمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.