بررسی قابلیت استخراج مواد آنتی اکسیذانی (فنل ها و فلاونوئیذها) از ضایعات ساقه گیاه برنج
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور
- کد COI اختصاصی: RCMPNI01_244
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 703
نویسندگان
دانشجوی دکتری فیزیولوژی گیاهی ، دانشگاه گلستان
دانشیار گروه زیست شناسی دانشگاه گلستان
دکتری بیوتکنولوژی، دانشگاه پوترامالزی
کارشناسی ارشد، فیزیولوژی گیاهی، دانشگاه گلستان
چکیده
این پژوهش با هدف امکان استخراج ترکیبات انتی اکسیدانی متنوع (فنل ها و فلاونوئیدها) از ضایعات سه رقم گیاه برنج (Oryza Sativa.L) با نام های هاشمی، علی کاظمی و خزر انجام شده است. اندازه گیری ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی به صورت کمی با استفاده از دستگاه فاز معکوس کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالا انجام گرفت. آنالیز ترکیبات فنلی نیز نشان داد که ترکیبات فنلی مختلفی در هر دو ساقه رقم های برنج مورد مطالعه وجود دارد. ارزیابی مقدار فنل هایاسید گالیک، اسید کافنیک، پیروگالل و اسید سالیسیک در ضایعات ساقه برنج رقم های علی کاظمی، هاشمی و خزر نشان داد که مقدار اسیدکافنیک پیروگالل در رقم هاشمی در حد قابل توجهی بالا می باشد. به نظر می رسد با توجه مقدار بالای فنل ها اسید افنیک و پیروگالل ساقه های رقم هاشمی، این رقم منبع مناطبی از آنتی اکسیدان ها را در اختیار ما قرار دهد. ارزیابی مقدار فلاونوئیدهای اپیژنین، کامفرول، جنسیتین، کوئرسیتین، روتین، میرستین، نارژنین و دیادزین با دستگاه کروماتوگرافی با تمایل بالا نیز نشان داد که بیشترین مقدار اپی ژنین در رقم هاشمی (188/7 میکروگرم بر گرم وزن خشک) می باشد. فلاونوئید کامفرول تنها در رقم علی کاظمی دیده شد و مقدار آن در حد قابل توجهی بالا و حدود 1307/43 میکروگرم بر گرم وزن خشک بود. این نتایج آشکار می سازد که میزان فنل های میزان اسید کافنیک و پیروگالل و فلاونوئیدهای اپیژنین، کامفرول در کاه و کولش برنج قابل توجه است و می توان از ضایعات این گیاه در تولید مواد آنتی اکسیدان و دارویی استفاده نمود.کلیدواژه ها
مقالات مرتبط جدید
- نقش طب آیورودا، صابون های درمانی و روغن های گیاهی در سلامت و آرامش گردشگریسلامت و توریسم درمانی"
- اثر ارتفاع بر برخی از خصوصیات مورفولوژیکی harmala Peganum و تنوع ژنوتیپی در ۳ منطقه از استان مازندران
- تهیه و کاربرد نانوذرات نقره دوپ شده با هیدروکسیآپاتیت مشتق شده از استخوان مرغ در کاهش رنگ متیلن بلوMB
- بررسی اثر ترکیب هورمونی، شرایط نوری و نوع ریسنمونه بر کبلوسزایی گیبه دارویی گسنهUrtica dioica L
- تاثیر تنش شوری وبرخی بهبود دهنده ها بر محتوای فلاوونوئیدی و آنتوسیانینی گیاه کاملینا
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.