انرژی مصرفی بهینه در خشک کن دوار

سال انتشار: 1392
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کد COI اختصاصی: NCFOODI21_1779
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 1502

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، دانشکده مهندسی شیمی

دانشیار، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، دانشکده مهندسی شیمی

چکیده

خشک کن های دوار یکی از مهمترین خشک کن های صنعتی بوده که در مواردیکه خشک کردن حجم زیادی از پودر یا گرانول مواد غذایی،کشاورزی، معدنی، شیمیایی و ... مدنظر باشد، کاربرد زیادی دارد. با توجه به مصرف انرژی نسبتاً زیاد این نوع خشک کن در مقابل بازده نسبتا خوب آنها، بهینه سازی انرژی و کنترل آنها دارای اهمیت بسیار است. در این پژوهش اثر برخی از پارامترهای عملیاتی در بهینه سازی انرژی مصرفی این نوع خشک کن مورد بررسی قرار گرفته است.. آزمایش ها با چهار فاکتور در دو سطح بالا (Up) و پائین (Low) طراحی شد. که در مقایسه این تیمارها با محاسبات ترمودینامیک، موازنه جرم و انرژی، اثر تغییرات دمای هوای ورودی، دبی هوای ورودی، دبی خوراک ورودی و غلظت خوراک ورودی، بر میزان انرژی مصرفی در خشک کن دوار مورد بررسی قرار گرفت. نتایج کلی حاصل از آزمایش ها نشان می دهد، افزایش دمای هوای ورودی، دبی هوای ورودی و دبی خوراک ورودی به خشک کن انرژی مصرفی را افزایش می دهد و افزایش رطوبت خوراک ورودی سبب کاهش انرژی مصرفی می شود.

کلیدواژه ها

خشک کن دوار، بهینه سازی انرژی، دمای هوای ورودی، دبی هوای ورودی، دبی خوراک

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.