مطالعه تأثیر افزودن آنتی اکسیدان TBHQ بر روی خواص فیزیکی فیلم پلی لاکتیک اسید
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش تخصصی پلیمرهای پیشرفته در بسته بندی مواد غذایی
- کد COI اختصاصی: APFO02_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1383
نویسندگان
دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
دانشجوی دکترای گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تبریز
استاد گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه
چکیده
هدف از این پژوهش، تولید بسته بندی فعال آنتی اکسیدانی بر پایه بیوپلیمر پلی لاکتیک اسید (PLA) جهت افزایش ماندگاری روغن مایع خوراکی میباشد. آنتی اکسیدان سنتزی TBHQ به میزان 1، 2 و 3 درصد وزنی PLA به ترکیب فیلم افزوده شده و تأثیر آن بر روی خواص کاربردی پلیمر مورد بررسی قرار گرفت. طبق نتایج آزمون AFM، با افزودن آنتی اکسیدان، زبری سطحی فیلم افزایش یافت. همچنین غلظتهای بالاتر TBHQ باعث کاهش درجه بلورینگی پلیمر شد و دمای ذوب PLA نز از °152C به °146C کاهش یافت. آنتی اکسیدان باعث افزایش نفوذپذیری نسبت به بخار آب (WVP) فیلم PLA نیز شد و فیلم حاوی TBHQ3% بالاترین WVP را نشان داد (13/04g/m.h.Pa)کلیدواژه ها
پلی لاکتیک اسید، آنتی اکسیدان TBHQ، نفوذپذیری نسبت به بخار آب، خواص حرارتی، زبری سطحیمقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.