اهمیت انتخاب روش مناسب خشک کردن در حفظ خواص درمانی گیاهان دارویی
- سال انتشار: 1403
- محل انتشار: سومین همایش بین المللی گیاهان دارویی طب سنتی و کشاورزی ارگانیک
- کد COI اختصاصی: HBHEAITH07_009
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 159
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی،گرایش گیاهان دارویی،گروه کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی، گرایش گیاهان دارویی،گروه کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سیناهمدان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی،گرایش گیاهان دارویی،گروه کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
دانشجوی کارشناسی علوم باغبانی، گروه کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
خشک کردن گیاهان دارویی یکی از مراحل مهم در فرآوری و حفظ مواد موثره آنها است که تاثیر قابل توجهی برکیفیت، ترکیب شیمیایی و فعالیت بیولوژیکی این گیاهان دارد. این مطالعه مروری به بررسی تاثیر روش های مختلفخشک کردن، شامل خشک کردن آفتابی، هوای آزاد، خشک کن های صنعتی و خشک کردن با مایکروویو، بر روی موادموثره گیاهان دارویی می پردازد. نتایج نشان می دهند که هر روش خشک کردن می تواند تاثیرات متفاوتی بر میزان وپایداری ترکیبات فعال مانند فنول ها، فلاونوئیدها و اسانس ها داشته باشد. به طور کلی، روش های خشک کردن با دما وزمان پایین تر منجر به حفظ بهتر مواد موثره می شوند. همچنین، خشک کردن سریع تر و با استفاده از تکنولوژی هاینوین مانند خشک کردن با مایکروویو می تواند به حفظ بیشتر ترکیبات حساس به حرارت کمک کند. این مقاله تاکیددارد که انتخاب روش مناسب خشک کردن بسته به نوع گیاه و هدف نهایی استفاده از مواد موثره آن، از اهمیت بالاییبرخوردار است. در نهایت، پیشنهاداتی برای تحقیقات آینده در زمینه بهینه سازی فرآیندهای خشک کردن جهت حفظبیشترین میزان مواد موثره ارائه می گردد.کلیدواژه ها
خشک کردن، گیاهان دارویی، موادموثره، متابولیت های ثانویهمقالات مرتبط جدید
- استفاده از کمپوست وجیبرلیک اسید بر عملکرد اسانس در گیاه دارویی نعناع فلفلی( Mentha Piperita)
- Anti-Ageing Effects of Rosa Canina (Rose Hip) Extract in Topical Application: A Biochemical and Pharmacological Evaluation
- بررسی برخی از ویژگی های زیستی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز پروتئین بذر کاملینا
- مقایسه ی میزان انحلال، مقدار و یکنواختی توزیع ماده موثره در برندهای قرصوالپروات سدیم در بازار دارویی ایران
- ارزیابی صفات مرتبط با کیفیت پخت نان در ژنوتیپه ای گندم در شرایط آبیاری و خشکی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.