بررسی ماندگاری میوه موز رقم کاوندیش با استفاده ازتیمارهای سالیسیلیک اسید
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: اولین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی ومحیط زیست سالم
- کد COI اختصاصی: SADHE01_387
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1266
نویسندگان
دانش آموخته دانشگاه آزاد مهاباد
استادیار دانشگاه مراغه
استادیاران دانشگاه آزاد اسلامی مهاباد
چکیده
برای بررسی تاثیر سالیسیلیک اسید برشاخصهای مرتبط با ماندگاری میوه موز با استفاده ازسطوح مختلف سالیسیک اسید درروزهای ۷و۱۴و۲۱ روز مورد بررسی قرارگرفت متغیرهای موادجامد محلول اسیدیته قابل تیتراسیون و ماندگاری موز و پ. هاش و قندهای محلول و فنول بررسی شدند از میان غلظت های مختلف اسید سالیسیلیک ۱ میلی مولار در۳دقیقه و ۲میلی مولار در۳ دقیقه تاثیر معنی داری برافزایش مواد جامد محلول داشتند درروز ۲۱ هیچ یک ازتیمارها اثر افزایشی معنی داری برمیزان مواد جامد محلول نداشت همچنین ازبین تیمارهای موجود اسید سالیسیلیک غلظت دو میلی مول بمدت سه دقیقه ازنظر تاثیر برتغییرات میزان قندمحلول افزایش PH و تغییرات اسیدهای آلی درکمترین میزان و ازنظر تاثیر برمیزان افزایش فنل دارای بیشترین تاثیر بود.کلیدواژه ها
فنول، سالیسیلیک اسید، موز، مدت ماندگاری، موادجامد محلول، PH، قندهای محلولمقالات مرتبط جدید
- استفاده از مواد دوست دار محیطزیست بهعنوان جایگزین برای صنعت بستهبندی مواد غذایی
- مروری بر کاربرد چارچوبهای فلزی-آلی در جذب دیاکسید کربن
- کنترل بهینه یک مدل دینامیکی امکانات و تسهیلات گردشگری در جهت توسعه پایدار مبتنی بر تاثیرات عوامل محیطی
- بررسی موانع پیاده سازی استانداردهایISO با تاکید بر مدیریت سبز با استفاده از شبکههای عصبی عمیق کانولوشن
- استخراج رمزارز و چالش های آلودگی محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.