Extraction of carotenoids from crustacean waste with vegetable oils
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی و چهارمین کنفرانس ملی بازیافت مواد آلی در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCRRORRA04_028
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1609
نویسندگان
Department ofFishe۱y , Gorgan University of Agricultural Science and Natural
Seafood Processing Research group and Department of Food Science and Technology, Shiraz University, han
چکیده
Cmstacean waste is an imp01tant source of natural carotenoids. Carotenoids are a group of oil soluble pigments. These solubilization characteristics of carotenoids have led to studies on recove1y of these pigments in vegetable oils such as sunflower oil, groundnut oil, Palm oil, rice bran oil, soy oil and etc. Carotenoids are the main compound responsible for the orange-pink coloration in the muscle of salmonids and some Cmstaceans. In nature, carotenoids are synthesized only in the vegetal kingdom, while animals obtain them through the food chainکلیدواژه ها
carotenoids, extraction, crustacean waste, vegetable oilsمقالات مرتبط جدید
- ارزیابی ترکیبات تام ،فنولی فلاونوئیدی و فعالیت ضد رادیکالی عصاره متانولی Allium paradoxum برداشت شده از منطقه چالوس
- بررسی کمی ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی عصاره اتانولی برگ گیاه گزنه دو پایه منطقه تنکابن
- بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی برگ گیاه گزنه دو پایه (Urtica dioica L) منطقه تنکابن به روش DPPH
- کاربرد چارچوب یکپارچه هوشمند-بازیافت-کاهش» (SRR) برای مدیریت پایدار آب و فاضلاب شهری
- کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی دبی ماکزیمم سیلاب رودخانه ها - مطالعه موردی رودخانه مارون
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.