تاثیر مصرف مکمل پروتئین وی و کراتین مونوهیدرات بر عملکرد ورزشی در افراد ورزشکار

  • سال انتشار: 1401
  • محل انتشار: نخستین همایش ملی نوآوری در علوم انسانی و اجتماعی
  • کد COI اختصاصی: ICHSS01_081
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 915
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

زهرا صادقی

کارشناسی ارشد فیزیولوژی ورزش و تندرستی

محمدجواد پوروقار

عضو هیات علمی گروه تربیت بدنی و علوم ورزشی، دانشکده حقوق و علوم انسانی، دانشگاه کاشان

چکیده

تحقیقات گسترده در مورد پروتئین وی (Whey) و کراتین مونوهیدرات برتوان هوازی ورزشکاران انجام شده است. پروتئین وی بخشی از پروتئین شیر محسوب می شود که منبع پروتئینی با کیفیت بالا و مکمل رایج در جامعه است پروتئین Whey دارای ویژگیهای تغذیه ای و ورزشی مهمی در ارتباط با ارتقاء سلامتی و پیشگیری از بیماری ها می باشد. پروتئین Whey دارای سطوح بالایی از اسیدهای آمینه شاخه دار می باشد. از طرفی، کراتین بصورت عمده در عضلات اسکلتی موجود میباشد و به دو شکل آزاد و فسفریله با نقش محوری در تنظیم و هموستاز سوخت و ساز انرژی عضلات اسکلتی یافت می.شود. این موضوع به اثبات رسیده است که دسترسی به فسفوکراتین بعنوان یک ماده مهم در تداوم تولید نیروی عضله نقش اساسی را ایفا میکند

کلیدواژه ها

پروتئین وی ،کراتین ، توان هوازی، سلامتی.

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.