عوارض و علائم مواجه ه با بیس فنول A در اثر مصرف مواد غذایی
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: چهارمین کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی
- کد COI اختصاصی: CONFMT04_045
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 474
نویسندگان
گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوریهای نوین آمل
چکیده
در این مقاله اصلی ترین و مهم ترین عوارض ناشی از مواجه ه با بیس فنول A ( BPA ( از طریق مصرف مواد غذایی ارائه می شود. این علائم شامل سمیت عصبی، سمیت تولید مثل و رشد، سمیت غدد درون ریز، سمیت قلبی عروقی، سمیت ایمنی و سرطانزایی می باشد. قرار گرفتن در معرض BPA می تواند باعث ایجاد اضطراب، افزایش خطر رفتارهای توهمی، اختلال در حافظه و یادگیری و همچنین تغییر در رفتارهای اجتماعی شود. مطالعات ارتباط مثبتی بین سطح BPA در ادرار و اضطراب و افسردگی در کودکان ۸ تا ۱۱ سال پیدا کرده است. BPA توانایی تعامل با گیرنده های استروژن را دارد و بنابراین، نقش بسیار مهمی را در دوره های خاص زندگی، به ویژه در زنان باردار و شیرده ایفا می کند. این ترکیب منجر به اثرات بالینی بر روی جنسهای خاص، از جمله اختلال عملکرد تخمدان و رحم در زنان و اختلال عملکرد جنسی در مردان می شود. اصلی ترین اختلال غدد درون ریز ناشی از قرار گرفتن در معرض BPA فعالیت استروژنی آن است. BPA به عنوان یک "استروژن ضعیف" عمل می کند. بسیاری از مطالعات اپیدمیولوژیکی نشان دادند که در معرض قرار گرفتن با BPA در جمعیت بالغ خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی ) CVD (، از جمله بیماری عروق کرونر قلب، آنژین، حمله قلبی، فشار خون بالا و بیماری شریانی محیطی را افزایش می دهد. به نظر می رسد BPA دارای اثرات پیچیده تعدیل سیستم ایمنی است که ممکن است سیستم ایمنی بدن را تحریک یا سرکوب کند. به نظر می رسد قرار گرفتن در معرض BPA با بروز بیشتر انواع مختلف سرطان، از جمله پستان، رحم، تخمدان، پروستات و بیضه مرتبط است.کلیدواژه ها
بیس فنل A ، آلاینده، بسته بندی مواد غذاییمقالات مرتبط جدید
- استفاده از کمپوست وجیبرلیک اسید بر عملکرد اسانس در گیاه دارویی نعناع فلفلی( Mentha Piperita)
- Anti-Ageing Effects of Rosa Canina (Rose Hip) Extract in Topical Application: A Biochemical and Pharmacological Evaluation
- بررسی برخی از ویژگی های زیستی پپتیدهای حاصل از هیدرولیز پروتئین بذر کاملینا
- مقایسه ی میزان انحلال، مقدار و یکنواختی توزیع ماده موثره در برندهای قرصوالپروات سدیم در بازار دارویی ایران
- ارزیابی صفات مرتبط با کیفیت پخت نان در ژنوتیپه ای گندم در شرایط آبیاری و خشکی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.