بسته بندی نوین

  • سال انتشار: 1400
  • محل انتشار: پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
  • کد COI اختصاصی: ICSDA05_249
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 373
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

خلیل حیدری ریحانه

دانشجوی کارشناسی مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی جندی شاپور دزفول

چکیده

اهمیت است ، اما کیفیت محصول بسیار مهم تر است. سته بندی و پالایش مواد غذایی یکی از عمده ترین زمینه هایی است که به صورت هوشمند در آمده اند و این بدان معناس بسته ها به شرایط محیطی واکنش نشان می دهند.در این مقاله روش های نوین بسته بندی در حفظ سبزیجات و میوه ها تازه برش خورده ،بسته نوین در صنعت شیلات وگوشتی پرداخته می شود. زمان ماندگاری میوه و سبزیجات با حداقل فرایند. به تنهایی ویا ترکیب بابسته بندی MPA می باشد،در صنعت شیلات پژوهشگران موسسه تحقیقات شیلات ایران از باقیمانده های میگو و ماهی، نانوالیا با قابلیت کاربرد بسته بندی هوشمند تهیه کرده اند که می تواند انقلابی در صنعت بسته بندی و پوشش مواد غذایی بوجود آورد و در صنعت گوشت امروزه استفاده از فرآیند فشار بالا در فرآوری و نگهداری برخی مواد غذایی در حال افزایش است. فرآوری در فشار بالا (HPP) به عنوان فشار هیدروستاتیک بالا یا فرآوری با فشار فوق یک تکنولوژی است .

کلیدواژه ها

بسته بندی، MPA ، هیدرواستاتیک، PVC

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.