بررسی روش های مختلف استخراج اولئوروپئین از برگ زیتون

  • سال انتشار: 1399
  • محل انتشار: سومین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی
  • کد COI اختصاصی: CHEMISB03_024
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 473
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

منیژه متانی بورخیلی

دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

حسن امانی

دانشیار، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

پروفسور قاسم نجف پوردرزی

استاد ممتاز، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

سیدمرتضی حسینی

دانشیار، گروه بیوتکنولوژی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران

چکیده

اولئوروپئين، فراوان ترين نوع بيوفنول در ميوه زيتون و بخصوص برگ آن است. اين ماده خواص دارويي مهمي از قبيلاثرات ضد سرطان، ضد كلسترول، اثرات ضد چاقي و يك آنتي اكسيدان قوي كه باعث كاهش خطر حملات قلبي و انواعسرطان ها مي شود همچنين داراي خواص ضد ميكروبي و ضد ويروسي بوده است. به اين منظور، در پژوهش حاضر از روشهاي حمام اولتراسونيك، اولتراسونيك پروب دار، روش مايكروويو خانگي، روش تلفيقي مايكروويو - حمام اولتراسونيك وروش معمولي جهت استخراج اولئوروپئين استفاده شده است. نتايج آزمايشگاهي بدست آمده نشان داده است كه استخراجاولئوروپين توسط روشهاي مختلف به صورت كامل انجام شده است.

کلیدواژه ها

برگ زيتون، استخراج، اولئوروپئين، HPLC

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.