تاثیر بسترهای مختلف ( ارگانیک و غیر ارگانیک) و محلول های غذایی در کشت بدون خاک بر ویژگی های فیزیولوژیکی میوه توت فرنگی رقم گاویتا

در این تحقیق تاثیر کودهای ارگانیک از نوع ورمی کمپوست، کمپوست غنی شده و کود شیمیایی در بستر کشت بدون خاک بر صفاتفیزیولوژی و کیفیت میوه توت فرنگی رقم گاویتا مطاله شده است. تیمارها به ترتیب شامل (پرلیت، کوکوپیت به نسبت 50 %، پرلیت،کوکوپیت، ورمی کمپوست به نسبت 60، 10 و 30 %) و پرلیت، کوکوپیت، کمپوست غنی شده (گلجا) به نسبت 60، 10 و 30%) بدون وهمراه با کود شیمیایی می باشد که در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. صفات مورد مطالعه مواد جامد محلول کل، میزان اسیدیته میوه،ویتامین C، آنتوسیانین و pH می باشد. بیشترین میزان اسیدیته میوه و ویتامین C در بستر دارای 30 % ورمی کمپوست بدون افزودن محلول غذایی تشکیل شده است. در حالیکه بیشترین میزان آنتوسیانین و pH در گروه کنترل اندازه گیری شد. از آنجائیکه طعم مطلوبتوت فرنگی از میزان قند و اسیدیته میوه متاثر می شود، لذا بالا بودن میزان این ترکیبات معرف توت فرنگی خوش طعم می باشد. با توجه بهنتایج به دست آمده گروه 4 و 3 که ترکیب محیط کشت آنها دارای ورمی کمپوست بود، بهترین محیط از نظر طعم میوه می باشد که همراهنمودن آن با محلول غذایی میزان اسیدیته را به بالاترین سطح در این تحقیق بالا می برد و این خود ازعوامل مهم در طعم می باشد.

کلیدواژه ها:

توت فرنگی ، تیمار غذایی ، بستر کشت بدون خاک ، کشت ارگانیک ، فاکتورهای فیتوشیمیایی