Food Engineering as a Potential Solution for Mitigating of the Detrimental Effects of Livestock Production
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: فصلنامه روشهای تصفیه محیط، دوره: 7، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JETT-7-2_003
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 279
نویسندگان
PhD Student, Physiology Department, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz Iran
Anatomy Department, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz Iran
چکیده
Global demand for meat is on the rise. Increase in livestock production is the first but not the best solution to supply this demand. Livestock production leads to an increase in the greenhouse gasses, causing global warming and climate change, which also has a negative impact on the livestock breeding. Thus, scientists have concentrated on the production of in vitro-engineered meat which could be tasty, healthy and environmental friendly to substitute livestock meat. In this article, the environmental impacts of livestock production system on the climate change, water quality and public health are discussed, and then the artificial meat production technology, its benefits, challenges and consumer’s reactions are reviewed.کلیدواژه ها
GHG reduction, Global warming, Food engineering, Laboratory meat productionمقالات مرتبط جدید
- مروری سیستماتیک بر عوامل زمینه ای اثرگذار بر شدت درد ادراک شده در سندرم فیبرومیالژیا
- The Impact Of Neurodevelopmental Disorders On Dental Care
- Cardiovascular Effects Of Neurological Diseases
- بررسی عوامل موثر بر اهمال کاری دانشجویان دانشگاه های شهرستان نی ریز
- چالش ها و فرصت های موجود در مسیر تربیت مبتنی بر هویت ایرانی اسلامی در مدارس از دیدگاه دانشجو معلمان دانشگاه فرهنگیان اراک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.