استخراج کنسانتره پروتئینی از سبوس برنج پایدار شده و بررسی ارزشهای غذایی ان به عنوان مکمل غذایی برای انسان

  • سال انتشار: 1389
  • محل انتشار: همایش ملی مدیریت پسماندها و پسابهای کشاورزی
  • کد COI اختصاصی: ESAO01_076
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1330
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

آمنه محمدی

کارشناس ارشد شیمی فیزیک

مژگان سلوکی

کارشناس صنایع غذایی

فاطمه بلالایی

کارشناس ارشد شیمی تجزیه

چکیده

کشاورزی یکی ازمهمترین بخشهای تاثیرگذار در اقتصاد هر کشور است که نقش مهمی در استقلال سیاسی و اقتصادی ایفا می کند توسعه کارآفرینی روستایی با رویکرد بکارگیری نوآورانه منابع و امکانات روستا در راستای شکار فرصتهای کسب و کار بعنوان یک راهبردکلیدی توسعه اقتصادی روستایی تلقی می شود صنایع تبدیلی تکمیلی و جانبی از جمله مهمترین زمینه های مرتبط با توسعه روستایی محسوب می شوند امروزه در جهان توجه زیادی به حداکثر بهره برداری جهت تحقق توسعه پایدار کشاورزی معطوف شده است کشور ایران باتوجه به برخورداری از تنوع اقلیمی یکی از پربارترین کشورهای جهان در زمینه کشاورزی محسوب می شود از این رو شرایط بالقوه و قابلیت ارزشمندی در رابطه با بهره برداری اقتصادی از پسماندهای کشاورزی وجود دارد وظیفه اصلی این صنایع فراوری محصولات کشاورزی و تبدیل آن به کالاهای نهایی و با ارزش است.

کلیدواژه ها

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.