تاثیر فراصوت بر خواص ترکیبات زیست فعال استخراج شده از ضایعات آب انگور قرمز
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی تغییر اقلیم و تاثیر آن بر کشاورزی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: NCCCIAE04_008
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 505
نویسندگان
دانشیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان غربی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ارومیه، ایران
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مشهد، ایران
چکیده
در پژوهش حاضر هدف بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از پسماندهای انگور قرمز کارخانجات آب میوه با استفاده از روش سطح پاسخ بود. ترکیبات موثره عصارهها با استفاده از فرآیند فراصوت با شدت 20 ، 60 و 100 درصد و زمان فرایند 5 ، 10 و 15 دقیقه استخراج شد. راندمان استخراج، ترکیبات فنلی کل، قدرت احیاءکنندگی آهن سه ظرفیتی و قدرت گیرندگی رادیکال آزاد عصاره ها تعیین شد. بر اساس نتایج حاصل شرایط بهینه استخراج عصاره آبی پسماند انگور شدت صوت دهی 60 درصد و مدت زمان فرایند 78 / 8 دقیقه تعیین شد. در این شرایط راندمان استخراج، میزان ترکیبات فنلی کل، قدرت احیاء کنندگی آهن سه ظرفیتی و قدرت گیرندگی رادیکال آزاد به ترتیب 99 / 14 درصد، 56 / 55 میلیگرم بر گرم، 94 / 1608 میکرومول آهن دو ظرفیتی بر لیتر 135 و 80 / 78 درصد حاصل شد.کلیدواژه ها
فراصوت، ترکیبات زیست فعال، ضایعات آب انگور قرمزمقالات مرتبط جدید
- بررسی اثرات سطوح بالای نمک های صفراوی به عنوان یک امولسیفایر برون زا بر جمعیتمیکروبی سکوم و وضعیت ایمنی جوجه های گوشتی
- اثر سطوح بالای اسیدهای صفراوی به عنوان یک امولسیفایر برون زا بر کیفیت لاشه در جوجه های گوشتی
- بررسی و شناسایی گونه های چوبی مورد استفاده در هنر چوتاشی صنایع دستی مازندران
- توسعه کشاورزی ارگانیک به عنوان راهکاری برای توسعه پایدار و اجتماعی - اقتصادی در نواحی روستایی
- نقش کشاورزی حفاظتی در توسعه پایدار و افزایش بهره وری
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.