اثرات شیر حاوی تخم مرغ و بیوتین بر عملکرد، فراسنجه های خونی، فریتین، IgG و قابلیت هضم گوساله های هلشتاین
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: مجله پژوهش در نشخوارکنندگان، دوره: 3، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_EJRR-3-2_001
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 572
نویسندگان
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشگاه علوم کشاورزی گرگان
دانشگاه گنبد
چکیده
به منظور تعیین ارزش غذایی تخم مرغ و امکان استفاده از ضایعات تخم مرغ و پودر تخم مرغ، بعنوان یک منبع پروتئینی جدید در گوساله های شیرخوار، آزمایشی با 20 راس گوساله نر و ماده هلشتاین انجام شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) شیر فاقد تخم مرغ (شاهد)، 2) شیر حاوی 5/7 درصد تخم مرغ خام 3) شیر حاوی 5/7 درصد تخم مرغ خام به همراه بیوتین (یک میلی گرم در کیلوگرم) و 4) شیر حاوی 5/7 درصد پودرتخم مرغ کامل، که به مدت 57 روز تغدیه شدند، داده های حاصل از آزمایش در قالب یک طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند. نتایج این تحقیق نشان داد که بین تیمارها از لحاظ وزن نهایی، افزایش وزن روزانه، ماده خشک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی تفاوت معنی داری وجود نداشت. قابلیت هضم ماده خشک مصرفی در گروه شاهد و تیمار شیر حاوی 5/7 درصد تخم مرغ خام همراه با بیوتین بطور معنی داری بیشتر بود. غلظت کلسترول، تری گلیسرید، HDL-C،LDL-C وVLDL- C خون (میلی گرم در دسی لیتر) اختلاف معنی داری با تیمار شاهد نداشت. اما غلظت فریتین خون در تیمار شیر حاوی 5/7 درصد پودر تخم مرغ نسبت به سایر تیمارها بیشتر بود که این اختلاف معنی دار بود. همچنین در دو دوره مختلف خونگیری بین تیمارها اختلاف معنی داری از نظر IgG و پروتئین کل خون گوساله دیده نشد. نتایج این پژوهش نشان داد که می توان از تخم مرغ تا سطح 5/7 درصد در تغذیه گوساله های شیرخوار استفاده کرد بدون اینکه اثر منفی بر عملکرد و فاکتورهای خون گوساله های شیرخوار داشته باشد، از طرفی استفاده از پودر تخم مرغ سبب افزایش فریتین خون نیز شده است.کلیدواژه ها
بیوتین, تخم مرغ, شیر, گوساله هلشتایناطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.