پاسخ پرتقال خونی رقم مورو به کاربرد شلاک و اسانس لعل کوهستان در طی دوره انبارداری
- سال انتشار: 1398
- محل انتشار: یازدهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI11_075
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 587
نویسندگان
دانشجوی دکتری علوم باغبانی، دانشگاه شیراز، شیراز
دانشیار بخش علوم باغبانی، دانشگاه شیراز، شیراز
چکیده
با توجه به تغییرات کمی و کیفی پس از برداشت مرکبات، استفاده از پوششهای طبیعی به منظور حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری پرتقال از اهمیت زیادی برخوردار است. در این پژوهش اثر پوشش شلاک بر حفظ کیفیت پس از برداشت میوه پرتقال رقم مورو بررسی شد که میوه ها در قالب چهار گروه شاهد (بدون اعمال تیمار)، شلاک به تنهایی و شلاک همراه با دو غلظت اسانس لعل کوهستان 500) و 1000 میلی گرم در لیتر) تیمار شده و به مدت 90 روز در دمای 5 درجه سلسیوس قرار گرفته و با نمونه برداری در روزهای 0، 30، 60 و 90، خصوصیات فیزیکوشیمیایی میوه ها شامل مواد جامد محلول، ظرفیت آنتی اکسیدانی، درصد کاهش وزن و آنتوسیانین ارزیابی شد. نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد که کمترین کاهش وزن مربوط به میوه های تیمار شده با شلاک بوده و بیشترین مواد جامد محلول مربوط به میوه های شاهد بود و بین بقیه تیمارها تفاوتی مشاهده نشد. بیشترین و کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین به ترتیب مربوط به میوه های تیمار شده با شلاک همراه با 1000 میلی گرم در لیتر اسانس و شاهد بود. به طور کلی تیمار شلاک همراه با اسانس لعل کوهستان با غلظت 1000 میلی گرم در لیتر به عنوان تیماری موثر در حفظ کیفیت و افزایش انبارمانی پرتقال خونی رقم مورو پیشنهاد میشود.کلیدواژه ها
آنتوسیانین، فعالیت آنتی اکسیدانی، کیفیت، مواد جامد محلولمقالات مرتبط جدید
- طبقه بندی آلبالو بر مبنای ویژگی های کیفی با بهره گیری از پردازش تصویر، شبکه های عصبی مصنوعی و ماشین های بردار پشتیبان
- کاربرد شبکه های عصبی برای پیش بینی کیفیت محصولات کشاورزی پیش از برداشت از طریق تصاویر پهپادی و ماهواره ای
- طراحی شهرهای گرم با محوریت آسایش حرارتی و پایداری محیط زیست
- فناوری سبز در مهندسی فاضلاب
- آمایش سرزمین هوشمند: رویکردهای نوین ارزیابی و پایداری
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.