گوشت شتر به عنوان گوشتی ارگانیک: ویژگی ها، سرانه تولید و جایگاه آن در سبد تغذیه ای مردم
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: چهارمین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA04_429
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 678
نویسندگان
استادیار دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه محقق اردبیلی
چکیده
یکی از راهکارهای مناسب برای حل مشکل گرم شدن زمین و کمبود منابع غذایی، توجه به منابع غذایی موجود در مناطق خشک و نیمه خشک و زمینه سازی برای توسعه و بهره برداری بهینه از آن است. شتر مهمترین دامی است که به علت دارا بودن خصوصیات بی نظیر آناتومیکی، فیزیولوژیکی و رفتاری در مراتع خیلی فقیزر توان زیست و تولید داشته و با توجه به عادات چرایی خود باعث حفظ تعادل اکولوژیکی و احیای این مراتع می گردد. شیر و گوشت شتر منبع مهم تامین پروتئین به ویژه در مناطق بیابانی بوده و همچنین برای حمل و نقل انسان و کالا مورد استفاده قرار می گیرد. امروزه با توجه به از بین رفتن نقش شتر در حمل بار، باید از شتر جهت استفاده از تولیدات آن (گوشت، شیر وکرک) بهره برداری نمود تا علاوه بر تامین سهمی از گوشت مصرفی کشور در وضعیت عادی، ذخیره ای مطمئن از نظر تامین گوشت در مواقع بروز قحطی ها و خشک سالی ها باشد.کلیدواژه ها
گوشت شتر، ارگانیک، پروتئین، خشکسالیمقالات مرتبط جدید
- The Role of Probiotics in the Prevention of Gastric Cancer
- نقش پیش تیمار فراصوت در بهبود پایداری و عملکرد امولسیون پروتئینهای نخود
- بیوتروریسم و ایمنی مواد غذایی
- اثرات نانوذرات اکسید منیزیم بر پارامترهای فیتوشیمیایی گیاه زیره سبز
- بررسی رابطه تغذیه و سلامت دندانها با تاکید بر مکانیسمهای بیولوژیکی و داده های اپیدمیولوژیک
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.