مقایسه خصوصیات طعم میوه، آنتوسیانبن کل و ترکیب معدنی میوه انار رقم رباب شیراز در سیستم های کشت ارگانیک، تلفیقی و مرسوم
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: سومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA03_022
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 440
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد و دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
دانشجوی کارشناسی ارشد و دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه گیلان
دانشیار، موسسه تحقیقات برنج کشور، رشت، ایران
چکیده
در این پژوهش، کیفیت میوه انار تولید شده در کشت ارگانیک، تلفیقی و مرسوم در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با چهارتکرار مطالعه گردید. شاخص های طعم میوه، میزان آنتوسیانین کل و همچنین مقدار عناصر معدنی در پوست میوه و آریل ها با هم مقایسهشدند. میوه های تولید شده در کشت ارگانیک اگرچه درصد TSS کمتری داشته اند، اما هیچ اختلاف معنی داری از نظر میزان TA, pH و TSS/TA و همچنین مقدار آنتوسیانین کل بین تیمارها دیده نشد. مقدار فسفر، کلسیم و منیزیم پوست میوه، همینطور، مقدار نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم آریل میوه انار ارگانیک کمتر از مرسوم بود. در این میوه ها، کمترین نسبت نیتروژن به کلسیم، پتاسیم بهکلسیم، مجموع پتاسیم و منیزیم به کلسیم، مجموع پتاسیم و نیتروژن به کلسیم در آریل دیده شد. پایین تر بودن نسبت عناصر عناصر معدنینشان می دهد میوه ها کشت ارگانیک کلسیم بیشتری را جذب کردند.کلیدواژه ها
آنتوسیانین، انار، کشت ارگانیک، عناصر معدنیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.