بررسی اثرات ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی، رزماری و زیره سبز بر روی رشد باکتری E. Coli O157:H7
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: سومین همایش ملی زیست شناسی دانشگاه پیام نور
- کد COI اختصاصی: BCPNU03_149
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 613
نویسندگان
مربی ، گروه زیست شناسی ، دانشگاه پیام نور ،تهران ،ایران
چکیده
با توجه به افزایش مقاومت میکروارگانیسم ها به آنتی بیوتیک ها، کشف ترکیبات جدید با عوارض جانبی کمتر نسبت به داروهای متداول بسیار مورد توجه قرار گرفته است . هدف از این مطالعه ارزیابی فعالیت ضد میکروبی آویشن شیرازی و رزماری وروغن اسانس زیره سبز در رشد E. coli O157: H7 به عنوان یکی از شایع ترین بیماری های مرتبط با بیماری های غذایی ا ست. 50 گرم از گیاهان آوی شن شیرازی ،رزماری و زیره سبز خ شک و آ سیاب می شوند. ع صاره گیاهان فوق با روش تقطیر با آب ا ستخراج شد. اثرات ضد باکتریایی ا سانس تهیه شده با ا ستفاده از روش کربی- بائر و همچنین اندازه گیری حداقل غلظت موثر و حداقل غلظت مهاری به روش انتشار دیسک بر روی سوسپانسون استاندارد E. (NCTC 12900) coli O157:H7 بررسی قرار گرفت و فعالیت باکتری کشی آنها با آنتی بیوتیکهای رایج مقایسه گردید .حداکثر قطر منطقه مهار 26/96) میلی متر)مربوط است به آویشن شیرازی همچنین حداقل غلظت موثر و حداقل غلظت مهاری روغن اسانس آویشن شیرازی به ترتیب 3/125 میلی گرم / میلی لیتر و 6/25 میلی گرم / میلی لیتر بود.در این مطالعه روغن های ضروری گیاهان آویشن شیرازی ،رزماری و زیره سبز دارای خاصیت ضد باکتری در برابر E. coli O157:H7 بودند . در نتیجه ، این اسانس ها می توانند جایگزین مناسب برای نگهدارنده های شیمیایی در غذا باشند.کلیدواژه ها
آویشن شیرازی¸ رزماری ، زیره سبز، اشریشیاکلی ¸ اثرات ضد میکروبمقالات مرتبط جدید
- پروتئین های جدید برای اینده
- چالش گرمایش زمین ، علت ها و راه های مقابله با آن
- بررسی زمین شناسی لایه های زیرسطح با استفاده از روش مقاومت ویژه الکتریکی جهت اکتشاف آب زیرزمینی
- روشهای نوین خاکورزی و استراتژیهای بهبود رطوبت در زمین های کشاورزی دیواندره
- انتخاب ژنوتیپهای مطلوب در جمعیتهای در حال تفکیک گوجه فرنگی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.