بررسی خواص ضد میکروبی تعدادی از سبزیجات خوردنی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: سومین همایش ملی زیست شناسی دانشگاه پیام نور
- کد COI اختصاصی: BCPNU03_009
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 652
نویسندگان
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
چکیده
مواد اولیه و موثری که در گیاهان به صورت ذخیره موجود است پیوسته به عنوان موادی غیرقابل جایگزین مورداستفاده بوده و خواهد بود. بعلاوه باگذشت زمان بر تعداد گیاهان داروئی شناخته شده افزوده میشود. و زمینه های کاربرد آنها نیز گسترده میشود.کشف مواد جدیدی نظیر ویتامینها، هورمونها،مواد ضد میکروبی و ضدویروسی در میان گیاهان شناختهشده و یا گیاهانی که به تازگی کشف شده اند، میتواند کمک شایانی به پیشرفت طب گیاهی نماید. هدف از انجام این پژوهش ، مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره حاصل از سبزیهای خوردنی بود که در این میان اثر عصاره سیر ، پیاز و تره به عنوان نمونه انتخاب گردید و اثر آنها بر روی باکتریهای بیماریزای روده ای(آنتروباکتریها) موردمطالعه قرار گرفت. همچنین اثر عوامل فیزیکی و شیمیایی نظیر طول مدتزمان ، حرارت، PH و غلظت نیز موردبررسی قرار گرفت.نتایج به دست آمده بیانگر این است که تنها عصاره سیر دارای خاصیت ضد میکروبی بر روی باکتریهای موردمطالعه بوده است و درصورتیکه عصاره پیاز و تره فاقد چنین خاصیتی بودند.کلیدواژه ها
سیر، تره، پیاز، خواص ضدمیکروبی و ضد باکتریایی.مقالات مرتبط جدید
- Molecular Simulation of Water Transport through Polyamide Membrane in K+Cl- Salt Solution
- نانوکامپوزیت ها در دندانپزشکی
- Improving the characteristics of L-shaped graphene-based gas sensor using gold block on the surface
- Molecular Modelling of Gelatin Bundles for Atomistic Investigations Suggesting Two Stable Conformations
- بررسی تاثیر نانوذرات منیزیم بر جوانه زنی بذر و رشد گیاهچه بادرنجبویه Melissa officinalis
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.