بررسی خواص ضد میکروبی تعدادی از سبزیجات خوردنی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: سومین همایش ملی زیست شناسی دانشگاه پیام نور
- کد COI اختصاصی: BCPNU03_009
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 659
نویسندگان
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
چکیده
مواد اولیه و موثری که در گیاهان به صورت ذخیره موجود است پیوسته به عنوان موادی غیرقابل جایگزین مورداستفاده بوده و خواهد بود. بعلاوه باگذشت زمان بر تعداد گیاهان داروئی شناخته شده افزوده میشود. و زمینه های کاربرد آنها نیز گسترده میشود.کشف مواد جدیدی نظیر ویتامینها، هورمونها،مواد ضد میکروبی و ضدویروسی در میان گیاهان شناختهشده و یا گیاهانی که به تازگی کشف شده اند، میتواند کمک شایانی به پیشرفت طب گیاهی نماید. هدف از انجام این پژوهش ، مطالعه اثر ضد میکروبی عصاره حاصل از سبزیهای خوردنی بود که در این میان اثر عصاره سیر ، پیاز و تره به عنوان نمونه انتخاب گردید و اثر آنها بر روی باکتریهای بیماریزای روده ای(آنتروباکتریها) موردمطالعه قرار گرفت. همچنین اثر عوامل فیزیکی و شیمیایی نظیر طول مدتزمان ، حرارت، PH و غلظت نیز موردبررسی قرار گرفت.نتایج به دست آمده بیانگر این است که تنها عصاره سیر دارای خاصیت ضد میکروبی بر روی باکتریهای موردمطالعه بوده است و درصورتیکه عصاره پیاز و تره فاقد چنین خاصیتی بودند.کلیدواژه ها
سیر، تره، پیاز، خواص ضدمیکروبی و ضد باکتریایی.مقالات مرتبط جدید
- پروتئین های جدید برای اینده
- چالش گرمایش زمین ، علت ها و راه های مقابله با آن
- بررسی زمین شناسی لایه های زیرسطح با استفاده از روش مقاومت ویژه الکتریکی جهت اکتشاف آب زیرزمینی
- روشهای نوین خاکورزی و استراتژیهای بهبود رطوبت در زمین های کشاورزی دیواندره
- انتخاب ژنوتیپهای مطلوب در جمعیتهای در حال تفکیک گوجه فرنگی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.