ترسیب پروتئین های موجود در پودر ضایعات کشتارگاهی طیور به روش ISP
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: همایش بین المللی افق های نوین درعلوم شیمی و زیست شناسی
- کد COI اختصاصی: CBTHCONF01_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 753
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران
استادیار پژوهشکده علوم و فن آوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران
استادیار پژوهشکده علوم و فن آوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران
چکیده
با توجه به اهمیت تامین جیره حاوی مقادیر مناسب اسید آمینه ضروری و پروتئین و در حین حال ارزان قیمت برای طیور، استفاده از پودر ضایعات کشتارگاهی که در کشتارگاه های صنعتی طیور فرآوری شده اند، مطرح می شود. با این حال استفاده از این ضایعات کشتارگاهی به صورت خام (بدون ترسیب پروتئین موجود در آن) به دلیل کاهش در جذب پروتئین ها وهمچنین وجود ناخالصی های بسیار زیاد، امری مناسب نیست. در همین راستا ترسیب پروتئین موجود در این ضایعات که از لحاظ کیفی و کمی بسیار قابل توجه هستند، باعث افزایش ارزش افزوده این ضایعات و همچنین افزایش در جذب اسید آمینه ها و پپتید های ترسیب داده شده، خواهد شد. ترسیب پروتئین به روش های متعدد و متنوعی انجام می شود کهمیتوان با توجه به هدف از ترسیب پروتئین و آنالیزهای بعد از آن روش مناسب را انتخاب کرد. از روش های معمول ترسیب پروتئین میتوان به ترسیب با استون سرد، ترسیب با تری کلرواستیک اسید TCA ، ترسیب با مواد ایمنی، ترسیب با سولفات آمونیوم، ترسیب با حلالهای آلی، ترسیب به روش انحلال و رسوب در نقطه ایزوالکتریک ISP و غیره نام برد.در این پژوهش با توجه به اینکه هدف از ترسیب پروتئین استفاده آن به عنوان مکمل غذایی است و متعاقب آن کاهش تغییرات پروتئینی و اسید آمینه مد نظر است، روش ترسیب پروتئین به شیوه ی انحلال قلیایی و استخراج اسیدی با استفاده از پیش تیمار انتخاب شد. این روش ترسیب یکی از ساده ترین روش ها برای استخراج پروتئین بااستفاده از هیدرولیز پروتئیندر حلال قلیا و اسید استکلیدواژه ها
پودر ضایعات کشتارگاهی، ترسیب پروتئین، انحلال قلیایی و استخراج اسیدی، پیش تیمارمقالات مرتبط جدید
- نانو ربات های پزشکی و چالش های آیند
- A review of damaged bone repair by fabricating scaffolds containing ZIF-۸
- Detection of acetaminophen in the presence of ascorbic acid using the modified electrode with Multi-Walled CarbonNanotubes/Mo(VI) complex
- بررسی خانواده های مختلف الکترون دهنده های خارجی و تاثیرات آن هادر کاتالیست های زیگلر ناتا باپایه منیزیم کلراید برای پلیمریزاسیون پروپیلن
- Nanoparticle based senotherapy of skin aging
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.