ارزیابی اثر ضدمیکروبی عصاره های آبی و اتانولی پاغازه بر باکتریهای انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران
- کد COI اختصاصی: FNCAE01_118
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 604
نویسندگان
استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
دانشجوی دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
چکیده
در این پژوهش تجربی، بعد از تهیه گیاه پاغازه، عمل عصارهگیری به روش خیساندن در حلال های آب و اتانول انجام شد. اثر ضد میکروبی عصاره پاغازه به دو روش پخش عصاره در محیط کشت (پورپلیت) و کربی-بوئر بر سویه های انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا انجام پذیرفت. در غلظت 2 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره آبی و اتانولی پاغازه به روش پخش عصاره در محیط کشت هیچ اثر ضد میکروبی بر سویه های انتروباکتر ائروژنز و لیستریا اینوکوا انجام مشاهده نشد. در روش کربی- بوئر از غلظتهای 15، 30، 45 و 60 میلیگرم بر میلیلیتر استفاده شد. نتایج نشان داد که با افزایش غلظت عصاره های آبی و اتانولی قطر هاله بازدارندگی به طور معنی داری افزایش یافت. قطر هاله عدم رشد در غلظت 60 میلیگرم بر میلیلیتر عصاره اتانولی بر باکتریهای انتروباکتر ائروژنز ولیستریا اینوکوا به ترتیب 9/60 و 12 /30 میلیمتر بود، در حالی که برای عصاره آبی در همین غلظت، قطر هاله عدم رشد برای باکتریهای مذکور به ترتیب 8 و 11/10 میلیمتر مشاهده گردید. به طور کلی اثر عصاره اتانولی پاغازه بیشتر از عصاره آبی بود. نتایج این پژوهش نشان داد که اثر ضد میکروبی عصاره های پاغازه بر باکتری گرم مثبت لیستریا اینوکوا بیشتر از باکتری گرم منفی انتروباکتر ائروژنز بودکلیدواژه ها
پاغازه، عصاره، باکتری های بیماریزا، قطر هاله عدم رشدمقالات مرتبط جدید
- استفاده از مواد دوست دار محیطزیست بهعنوان جایگزین برای صنعت بستهبندی مواد غذایی
- مروری بر کاربرد چارچوبهای فلزی-آلی در جذب دیاکسید کربن
- کنترل بهینه یک مدل دینامیکی امکانات و تسهیلات گردشگری در جهت توسعه پایدار مبتنی بر تاثیرات عوامل محیطی
- بررسی موانع پیاده سازی استانداردهایISO با تاکید بر مدیریت سبز با استفاده از شبکههای عصبی عمیق کانولوشن
- استخراج رمزارز و چالش های آلودگی محیط زیست
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.