بررسی امکان کاربرد رسهای بنتونیتی در صنعت مواد خوراکی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: یازدهمین همایش ملی تخصصی زمین شناسی دانشگاه پیام نور و بیست و یکمین همایش انجمن زمین شناسی ایران
- کد COI اختصاصی: PNUGEO11_062
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 570
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی زمین شناسی دانشگاه تربیت مدرس
دانشیار گروه زمین شناسی دانشگاه تربیت مدرس
استاد گروه زمین شناسی دانشگاه تربیت مدرس
چکیده
بنتونیت نوعی خاک رس است که عمدتا از کانی های خانواده ی اسمکتیت تشکیل شده است. بنتونینت به دلیل داشتنظرفیت جذب سطحی بالا، ظرفیت تبادل کاتیونی، آبگیری، تورم، چسبندگی، شکل پذیری و کاهش نفوذپذیری نسبت بهسایر کانی های رسی، در صنایع فرآوری، کاربردهای کشاورزی، برنامه های مهندسی و ساخت و ساز، بازسازی محیطزیست، زمین شناسی و در بسیاری از برنامه های کاربردی مختلف استفاده می شود. ما در این تحقیق بدنبال پاسخ این سیوالهستیم که آیا امکان استفاده از این کانیها در صنعت مواد خوراکی وجود دارد برای این منظور سابقه تاریخی استفاده از رس را در مواد خوراکی بررسی نموده و با نمونه برداری از رس های منطقه سه قلعه در استان خراسان جنوبی و انجامآزمایش های اولیه نشان داده ایم که پتانسیل استفاده از این ماده معدنی (در صورت انجام فرآوری مناسب) در بعضی ازصنایع خوراکی می تواند وجود داشته باشد.کلیدواژه ها
بنتونیت، صنایع خوراکی، خواص صنعتی، مونتموریلونیت، سه قلعهمقالات مرتبط جدید
- محاسبه تخلخل و نحوه توزیع آن به کمک نمودار تصویرگر FMI
- تفسیر نمودار تصویرگر FMI به منظور شناسایی شکستگیهای دیواره چاه
- ارزیابی تاثیر تکانه قیمتی سوخت های مصرفی بر میزان مصرف
- بررسی تنشهای دیواره چاه و محاسبه فشار منفذی از نمودارهای چاهپیمایی معمول و تصویرگر FMI
- Chelating Agents and their role in enhancing carbonate rock dissolution: A critical Review
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.