تشخیص مقدار پروتیین و رطوبت دانه های گندم با استفاده از روش غیرمخرب فروسرخ نزدیک (NIR)
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران
- کد COI اختصاصی: NCAMEM11_248
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1023
نویسندگان
آموخته کارشناسی ارشد مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
استادیار ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان
چکیده
با توجه به فرآوری محصولات متنوع از گندم، بررسی کیفیت دانهی گندم بسیار حایز اهمیت است. پروتیین و رطوبت دانه های گندماز شاخص های اصلی کیفی محصول می باشند و نقش به سزایی در فرآوری این محصول ایفا می کنند. بهمنظور اندازه گیری این دوپارامتر از روشهای مخرب و غیر مخرب مختلفی استفاده می شود که در مقایسه، روشهای مخرب وقت گیر و هزینه بر بوده و روش هایغیر مخرب نیز بیشتر بر روی آرد محصول انجام شده و بیشتر از روش عبوری می باشد. بنابراین هدف اصلی این پژوهش ارزیابی روشغیرمخرب طیفسنجی فروسرخ نزدیک حالت بازتابی جهت پیش بینی متغیر پروتیین و رطوبت دانه های گندم می باشد. برای این کار ازنمونه های گندم در ناحیه 1650-950 نانومتر طیف گیری شد. اندازه گیری مرجع برای پروتیین گندم به روش کجلدال صورت گرفت. پس از استفاده از پیش پردازش های ترکیبی روی طیف ها، مدل های کالیبراسیون برای ایجاد ارتباط بین داده های طیفی و اندازه گیریهای مرجع به روش PLSR و PCR برای هردو پارامتر تدوین شدند. بهترین مدل با استفاده از روش PLSR و پیش پردازش ترکیبی SGD+SNV و MA+D2+SNV به ترتیب برای پروتیین و رطوبت به دست آمد. مقادیر ضریب رگرسیون ((RMSE, (R(2 برای داده های اعتبار سنجی به ترتیب برابر با 0/84، 0/835 و 2/54 برای تخمین پروتیین و 0/96، 0/994 و 5/34 برای تخمین رطوبت به دست آمد. نتایج نشان داد که روش طیف سنجی فروسرخ نزدیک روشی کارآمد و دارای پتانسیل قوی برای تشخیص سریع پارامترهای پروتیین و رطوبت گندم می باشد.کلیدواژه ها
پروتیین، طیف سنجی فروسرخ نزدیک، گندم، مدل سازیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.