جایگاه بز در دامپروری ایران و دورنمای پرورش و اصلاح آن
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: دومین همایش ملی پژوهش های نوین در علوم دامی
- کد COI اختصاصی: NCARAS02_017
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 4060
نویسندگان
استاددانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
بز از جمله اولین علف خوارانی است که حدود 11000 سال قبل در فلات ایران اهلی شده و سپس به سایر نقاط دنیا انتقال داده شده است. در ایران کنونی نیز علاوه بر وجود ده ها نژاد بز اهلی، اجداد عمده همین بزها به صورت وحشی تحت عنوان Capra aegagrus وجود دارند. پرورش بز به عنوان یک حرفه مستقل و یا مکمل با اهداف زیادی از جمله چند منظوره بودن، تحمل شرایط گرم و خشک، عدم نیاز به جایگاه و تجهیزات پر هزینه، تولید مثل بارورتر و مشکلات بهداشتی و پرورشی کمتر انجام می شود. رشد سالانه جمعیت بز در طی 44 سال گذشته در دنیا %3.65 بوده که 12 برابر رشد جمعیت گوسفند و 5 برابر رشد آن برای گاو بوده است. رشد جمعیت بز ایران در زمان مشابه معادل %1 بوده است هر چند در ده هاخیر کاهش رشد -1/7 درصد را تجربه کرده است. در عین حال هنوز نیز % 11 گوشت قرمز و %3 شیر تولیدی کشور از منشاء پرورش بز است. با توجه به اهمیت و جایگاه پرورش بز در اقتصاد کشور به ویژه اقتصاد روستایی و معیشتی دامداران روستایی 1/2) میلیون بهره بردار) و ارزش سرمایه متجاوز از 150000 میلیارد ریال نیازمند توجه، حمایت و انجام طرحهای اصلاح نژادی بر مبنای حفظ و حراست از ذخایر ژنتیکی بومی است. اصلاح ساختارهای ژنتیکی بر مبنای صفات تولیدی و سازگاری با شرایط اقلیمی چون ایجاد مراکز تست عملکرد نژادهای بومی، و توجه به بهبود متغیرهای غیر ژنتیکی چون تامین مواد خوراکی، جایگاه، بهداشت، تولید مثل و مدیریت می تواند با افزایش بهره وری و تولید پایدار همراه شود. واردات تجاری و به اصطلاح خالص و اصلاح شده نژادهای بز خارجی و پراکنده نمودن پرورش بدون طی مراحل قرنطینه ای و انجام تستهای لازم به ویژه توسط بخش خصوصی از جمله مواردی است که باید به شدت کنترل و محدود شود تا از بروز صدمات جبران ناپذیر به این بخش ارزشمند دامپروری کشور جلوگیری گردد.کلیدواژه ها
بز بومی، گوشت بز، آمار بز، تغییرات جمعیت بز، اصلاح نژاد بزمقالات مرتبط جدید
- بررسی علوفه هیدروپونیک در عملکرد بز های شیری
- اثر افزودن آنزیم فیبرولیتیک و باکتری اسید لاکتیک بر ترکیبات شیمیایی و تجزیه پذیری شکمبه ای سیلاژ یونجه
- بررسی وضعیت شیوع بیماری لامپی اسکین و کنترل آن در شهرستان های استان ایلام از خرداد ماه سال ۱۳۹۳ تا خرداد ماه سال ۱۴۰۱
- تشخیص مولکولی بورخولدریا مالئی در خون اسب به روش واکنش زنجیره ای پلیمراز آشیانه ای Nested-PCR در استان مازندران
- بررسی وضعیت شیوع بیماری تب برفکی و کنترل آن در شهرستان های استان ایلام از مهر ۱۳۹۲ تا خرداد ۱۴۰۰
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.