اثر منبع چربی جیره و اسانس مرزه خوزستانی بر عملکرد، اجزای لیپیدی خون و پایداری اکسیداتیو گوشت درجوجه گوشتی تحت تنش گرمایی
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: فصلنامه تولیدات دامی، دوره: 19، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JAP-19-1_014
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 429
نویسندگان
دانشجوی دکتری تغذیه دام و طیور، دانشکده صنایع غذایی و علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طببیعی رامین خوزستان، ملاثانی ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده صنایع غذایی و علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ملاثانی ایران
استاد، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد ایران
استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده صنایع غذایی و علوم دامی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ملاثانی ایران
چکیده
تاثیر اسانس مرزه خوزستانی (صفر و 400 میلی گرم بر کیلوگرم جیره) و منبع چربی ( پنج درصد روغن ماهی، سه درصد روغن ماهی + دو درصد روغن کلزا، دو درصد روغن ماهی +سه درصد روغن کلزا و پنج درصد روغن کلزا) بر عملکرد تولیدی، کلسترول گوشت، پایداری لیپید و اجزای لیپیدی خون جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی در یک آزمایش فاکتوریل 46272 با پنج تکرار انجام شد. استفاده از پنج درصد روغن کلزا باعث کاهش ضریب تبدیل خوراک، غلظت لیپوپروتیین های با دانسیته کم در سرم و میزان کلسترول عضلات ران و سینه در جوجه های گوشتی در سن 42 روزگی شد ( 0 / 05> P). استفاده از 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مرزه باعث بهبود افزایش وزن روزانه، کاهش سطح کلسترول سرم و عضلات ران و سینه و کاهش سطح مالون دی آلدیید در عضلات ران و سینه شد ( 0 / 05 > P). اعمال تنش گرمایی در بازه زمانی 22 تا 42 روزگی باعث کاهش معنی دار ضریب تبدیل خوراک، افزایش کلسترول سرم خون و کلسترول عضله سینه و افزایش سطح مالون دی آلدیید عضلات ران وسینه شد ( 0 / 05> P). بر اساس نتایج حاصل، استفاده از روغن کلزا یا 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مرزه خوزستانی تاثیر مثبت بر خصوصیات عملکرد و کاهش محتوای کلسترول عضلات و سرم خون در جوجه گوشتی داردکلیدواژه ها
جوجه گوشتی، روغن کلزا، روغن ماهی، کلسترول گوشت، لیپید خون، مرزه خوزستانیمقالات مرتبط جدید
- بررسی مدیریت چرای بومی عشایر طایفه شش بلوکی در استان فارس
- هوشمند سازی روستایی
- تاثیر بیوچار واسید هیومیک بر قابلیت دسرسی عناصر پر مصرف در خاک های مناطق روستایی شهرستان در میان، خراسان جنوبی
- بررسی اثر منابع مختلف زئولیت بر pH و کینتیک تخمیر منابع مختلف کربوهیدرات و پروتئین به روش آزمایشگاهی
- بررسی تنوع زیستی رویشگاه های سماق در رابطه با برخی عوامل محیطی. مطالعه موردی رشته کوه های بینالود
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.