مروری بر قابلیت میکروجلبک ها جهت واردسازی در تغذیه نشخوارکنندگان و طیور

سال انتشار: 1396
محل انتشار: اولین همایش ملی فرصت های نوین تولید و اشتغال بخش کشاورزی در شرق کشور (در راستای تحقق اهداف اقتصاد مقاومتی)
کد COI اختصاصی: NOPEA01_097
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 645

نویسندگان

گروه تغذیه دام و طیور، دانشکده کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

چکیده

با توجه به افزایش چشمگیر جمعیت جهان تا سال 2050، کشف منابع جدید غذایی و تامین نیازهای پروتیینی بویژه ازمنابع حیوانی اهمیت فراوان دارد. در این راستا، ضروری است که مصرف اقلام غذایی مشترک با انسان در جیره حیواناتاهلی کاهش یابد و منابع جدید غذایی برای آنها معرفی گردد. کنجاله میکروجلبک های دریایی می تواند بخاطر داشتنسطوح بالای پروتیین، پروفایل اسید آمینه متعادل، میزان زیاد مواد معدنی و ویتامین و همچنین داشتن ترکیباتزیس تفعال به عنوان جایگزین مناسبی برای سویا و ذرت استفاده شود. اگرچه میکروجلبک ها منبع خوبی از اسیدهای چربغیراشباع امگا- 3 همانند اسید دکوهگزاینوییک (DHA) و ایگوزاپنتاتنوییک (EPA) می باشند، با این حال کنجالهمیکروجلبک ها نیز ممکن است میزان کافی از این اسیدهای چرب برای افزایش نسبت DHA/EPA در تخم، گوشت وزرده داشته باشند. هدف از این مقاله معرفی اهمیت کنجاله میکروجلبک ها به عنوان منبع جدیدی در تغذیه حیوانات است،تا شاید از این طریق به حل مشکلات اقتصادی و تغذیه ای در صنعت پرورش دام و طیور کمک شود.

کلیدواژه ها

میکروجلبک، تغذیه، سلامت، دام و طیور

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.