ارزیابی کیفیت محصولات کشاورزی به روش غیرمخرب- مروری
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی
- کد COI اختصاصی: PTAP01_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1958
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد
استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان، ایران
چکیده
کیفیت و ایمنی مواد غذایی، مهم ترین مسیله برای مصرف کنندگان است. برای کنترل کیفیت محصولات کشاورزی نیازاست که ویژگی های مرتبط با کیفیت بررسی شوند. کیفیت محصولات شامل ویژگی های حسی، ارزش غذایی، اجزایشیمیایی و خواص مکانیکی می باشد. تعیین اکثر پارامترهای کیفی با رو های سنتی، بسیار زمان گیر، دشوار، نامناسبو بدون تنوع است. روش های غیرمخرب برای شناسایی ویژگی های کیفی انواع محصولات کشاورزی جایگزین مناسبیبرای روش های سنتی می باشند. بازرسی غیرمخرب میوه ها، محصولاتی با کیفیت را برای مصرف داخلی و همچنینبازارهای صادراتی و افزایش اعتماد مصرف کننده فراهم می کند. در این مقاله سعی بر آن است تا برخی از روش هایکیفیت سنجی غیرمخرب در محصولات کشاورزی مورد بحث و بررسی قرار گیرند.کلیدواژه ها
ارزیابی کیفی، نزمون غیرمخرب، محصولات کشاورزیمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.