بومی سازی امنیت غذایی، آری یا خیر !

  • سال انتشار: 1396
  • محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی پیشگامان پیشرفت
  • کد COI اختصاصی: KPIP11_238
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 492
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مریم اکبرپور

دانشجوی دکتری اگرواکولوژی، گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی

عبدالمجید مهدوی دامغانی

گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی

هادی ویسی

گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی

محمدرضا نظری

گروه کشاورزی اکولوژیک، پژوهشکده علوم محیطی، دانشگاه شهید بهشتی

چکیده

امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمام زمانها به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای رژیم تغذیهای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی فعال و سالم فراهم سازد. تغییر اقلیم، افزایش قیمت محصولات کشاورزی، ضایعات بسیار در مراحل پس از برداشت و انبارداری، تمایل به مصرف زیاد و نادرست مواد غذایی، نارسایی در توزیع فیزیکی و اقتصادی غذا، بهره وری پایین در زمینه آب، خاک و نیروی انسانی، کاهش ایمنی غذایی و درآمد پایین کشاورزان از جمله چالش هایی هستند که مقوله امنیت غذایی با آنها روبرو است. یکی از راهکارهای رهایی جوامع از این چالش ها بومیسازی سیستم غذایی میباشد. بومی سازی به دلایلی همچون فواید اکولوژیک، مزایای اقتصادی و ملاحظات اجتماعی در مسیر کشاورزی پایدار قرار گرفته است. از این روی این مطالعه با رویکرد حرکت به سمت سیستم غذایی پایدار درصدد تبیین نقش بومیسازی بر امنیت غذایی است.

کلیدواژه ها

امنیت غذایی، بومی سازی، کشاورزی پایدار

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.