تاثیر منبع نیتروژن بر بازده تولید و وزن مولکولی بیوپلیمر پلی گاماگلوتامیک اسید در فرایند تخمیر غیرمداوم

  • سال انتشار: 1396
  • محل انتشار: پنجمین کنفرانس بین المللی نوآوری های اخیر در شیمی و مهندسی شیمی
  • کد COI اختصاصی: CHCONF05_357
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 584
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

معصومه حیدری زاده

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی شیمی-بیوتکنولوژی ،پژوهشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران،ایران

غعلی بهرامی

استادیار گروه مهندسی شیمی-بیوتکنولوژی،دانشگاه صنعتی مالک اشتر،تهران،ایران

رسول خلیل زاده

استادیار گروه مهندسی شیمی-بیوتکنولوژی،دانشگاه صنعتی مالک اشتر،تهران،ایران

چکیده

پلی گاماگلوتامیک اسید یکی از بیوپلیمرهای مفید و زیست تخریب پذیر است که از واحدهای گلوتامیک اسید تشکیل شده است. از جمله کاربردهای آن می توان به پزشکی،داروسازی،غذایی و کشاورزی اشاره کرد.با توجه به کاربردهای متنوع،وزن های مولکولی مختلفی از بیوپلیمر نیاز است.در این پژوهش از باکتری باسیلوس لیکنی فورمیس 2برای تولید میکروبی پلی گاماگلوتامیک اسید استفاده شد. تاثیر غلظت منابع تغذیه ای بر وزن مولکولی بیوپلیمر بررسی شد. با افزایش غلظت گلوتامیک اسید در محیط کشت تخمیر، وزن مولکولی بالاتر محصول بیوپلیمر حاصل شد. در این پژوهش از غلظت های 20 و 40 و 60 گرم بر لیتر گلوتامیک اسید در محیط کشت تخمیر استفاده شد و در نهایت به ترتیب پ 17/32 و 30/87 و 18/94 گرم بر لیتر پلی گاماگلوتامیک اسید به دست آمد.

کلیدواژه ها

پلی گاماگلوتامیک اسید،گلوتامیک اسید، وزن مولکولی، باسیلوس لیکنی فورمیس

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.