بررسی اثر پایه های نارنج و سیتروملو و سیترنج بر روی درصد ترکیبات اسانس برگ و صفات فیزیکی و میوه نارنگی رقم کلمانتین Citrus clementina
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: اولین همایش ملی یافته های نوین در پژوهشهای کشاورزی و منابع طبیعی
- کد COI اختصاصی: NFRANR01_369
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 575
نویسندگان
گروه علوم باغبانی واحد رودهن دانشگاه آزاد اسلامی رودهن ایران
استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، موسسه تحقیقات مرکبات کشور رامسر ایران
چکیده
مطالعات نشان داده است که ترکیبات اکسیژن دار و صفات فیزیکی میوه برای صنایع غذایی و بسته بندی بسیار مهم هستند. بنظر می رسد که پایه های مرکبات بر روی این مشخصه ها تاثیر داشته باشند. هدف مطالعه حاضر تحقیق بر روی تاثیر پایه ها بر صفات می باشد ترکیبات روغن اسانسی برگ با دستگاه کلونجر به روش تقطیر با اب استخراج شدند و سپس به وسیله دستگاه GC/MS و GC آنالیز گردیدند. طول و غرض میوه با یک کولیس دیجیتال و وزن میوه با یک ترازوی دیجیتال اندازه گیری شدند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یکسویه ANOVA و تست چند دامنه ای دانکن انجام پذیرفت. در پایه نارنج و سیتروملو و سیترنج بترتیب 32، 32، 30 ترکیب شناسایی شدند که این ترکیبات شامل آلدییدها، الکلها، استرها، مونوترپن ها و سزکویی ترپن ها بودند ترکیبات اصلی شامل لینالول و سابینن بودند در بین پایه های ازمایش شده، پایه سیتروملو باعث سنتز بیشترین میزان آلدهید و مشخصه های فیزیکی میوه شد. از آنجایی که میزان آلدییدها و مشخصه های فیزیکی میوه مرکبات، دو تا از مهم ترین شاخص ها می باشند، پایه ها در این رابطه تاثیر بسیار زیادی می گذارند.کلیدواژه ها
اسانس برگ، پایه های مرکبات، ترکیبات طعم دهنده، صفات فیزیکی میوهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.