اهمیت فیتوشیمی در پژوهش های مرتبط با علوم باغبانی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: نهمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI09_741
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1046
نویسندگان
دکتری فیتوشیمی، استادیار گروه علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران.
چکیده
فیتوشیمی، دانشی مرتبط با ترکیبات شیمیایی گیاهان یا ترکیبات فیتوشیمیایی است. این ترکیبات را عمدتا متابولیت های ثانویه می نامند که اغلب از گیاهان استخراج می شوند. متابولیت های ثانویه علاوه بر کاربرد های دفاعی که برای گیاه دارند، برای انسان نیز می تواند بسیار پر کاربرد باشد، تا جایی که انواع فراورده های دارویی، آرایشی و بهداشتی، فراورده های طبیعی در حوزه های آفت کشی، سموم کشاورزی و حتی استفاده های مختلف صنعتی را می توان برای آن ها در نظر گرفت. پژوهش های امروزه در زمینه های گیاهی و از جمله گرایش های مختلف علوم باغبانی مانند میوه کاری، سبزی کاری، گل و گیاهان زینتی و به خصوص گیاهان دارویی ارتباط نزدیکی با آنالیز، شناسایی و اهمیت این دسته از ترکیبات در محصولات و همچنین برهمکنش این ترکیبات با ویژگی های محصولات خود را احساس می کنند. در این گزارش سعی خواهد شد تا اهمیت فیتوشیمی برای رشته های علوم باغبانی در جهت بهبود کیفیت پژوهش های مرتبط ذکر شود و همچنین علت نیاز جذب نیروهای متخصص فیتوشیمی برای گروه های علوم باغبانی در کشور توضیح داده خواهد شد و در نهایت ویژگی های یک فیتوشیمیست مناسب برای جذب در گروه های علوم باغبانی بیان می شود. اهمیت گنجاندن درسی با عناوین و سرفصل های مناسب در زمینه فیتوشیمی و ترکیبات طبیعی برای تمام دانشجویان علوم باغبانی با تاکید بر نیاز های این دانشجویان مطلب نهایی این گزارش خواهد بودکلیدواژه ها
فیتوشیمی، علوم باغبانی، نیاز ها و کاربرد هامقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.