حمیده کندری - عضو علمی دانشگاه پیام نور مرکز زاهدان

در کشورهای درحال توسعه عموما روستاهای دور افتاده و شهرک های کوچکی در مناطق مختلف اعم از کویری، ساحلی و یا جنگلی ایجاد شده ا ست. یکی از نیازهای این ق شر، تامین انرژی مورد نیاز جهت پخت و پز می با شد کها صولا از طریق سوزاندن چوب درختان و یا نفت این امر صورت می پذیرد که در نهایت ا ستفاده از آنها، نابودی جنگلها و آلودگی بیش از حد محیط زیست را در پی دارد. لذا باید تا حد امکان از این امر جلوگیری نمود. از طرفی در برخی از مناطق خشک و بی آب و علف، مانند نواحی بیابانی و نیمه بیابانی، حتی تهیه علوفه و هیزم جهت پخت و پز برای عشایر و روستاییان کاری دشوار است. بدین منظور ، باید جایگزین مناسبی برای این سوختها پیدا کرد. انرژی خورشید یکی از منابع رایگان و قابل دسترسی است که همچنان باقی است. در این مقاله ما به کاربرد انرژی خورشید در پخت و پز و انواع اجاق خورشیدی و مزایا و معایب آنها پرداخته ایم.

انرژی خورشیدی، اجاق خورشیدی سهموی، اجاق خورشیدی صفحه ای، اجاق خورشیدی جعبه ای