زعفران و چگونگی پرورش آن و نقش آن در توسعه اقتصادی و تجارت
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی زعفران
- کد COI اختصاصی: SAFFRON04_006
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 523
نویسندگان
آموزشگاه دکتر اقبالی خراسان رضوی
چکیده
مقاله حاضر به منظور بررسی جامع و کاملی از گیاه زعفران به عنوان ارزشمندترین گیاه دارویی و عطری، تهیه شده است. در ابتدا به ویژگی های گیاه شناسی و علمی این گیاه پرداخته شده است سپس اولین مرحله برای تولید گیاه یعنی مرحله کاشت به صورت کامل، دقیق و تجربی مطرح شده است. و در ادامه به تمام عملیاتی که برای رشد گیاه در مرحله برداشت گیاه و نکاتی که در فراوری زعفران باید مورد توجه قرار گیرد پرداخته شده است. در ادامه نقش پررنگ زعفران در توسعه و پیشرفت اقتصادی مناطق زعفران خیز و به طور کلی کشور، و مشکلات کنونی بازار زعفران و راه های شناساندن زعفران ایران به جهانیان به تبع آن کسب درآمد و ارزآوری درخور وشایسته برای کشورمان مورد بررسی قرار گرفته است.کلیدواژه ها
گیاه شناسی زعفران، پرورش زعفران، توسعه اقتصادیمقالات مرتبط جدید
- ارتباط دوسویه توسعه پایدار و صنایع غذایی در اقتصاد ایران
- بررسی پاسخ رنگریزه های کلروفیل در گیاه وایه گل سفید (Ammi majus) تیمار شده باملاتونین تحت شرایط تنش گرما
- روش های متداول و نوین در افزایش ماندگاری روغن سیاه دانه
- کاربرد فناوری نانو در مواد غذایی و چشم انداز صنعتی آن
- تاثیر کنسروی شدن بر میزان کارتنوئیدهای مواد غذایی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.