بررسی صفات موثر بر قابلیت پخت و درصد پروتیین در 15 ژنوتیپ لوبیای قرمزPhaseolus vulgaris L.در شرایط آبیاری معمولی و تنش خشکی
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: دو فصلنامه پژوهش های حبوبات ایران، دوره: 1، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_IJPR-1-2_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 461
نویسندگان
کارشناس ارشد اصلاح نباتات و مدرس دانشگاه آزاد اسلامی واحد همدان
استاد رشته اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی خمین
چکیده
به منظور بررسی صفات کمی و کیفی تاثیرگذار بر قابلیت پخت و رابطه آن با درصد پروتیین، طرحی در قالب بلوکهای کامل تصادفی با 15 ژنوتیپ لوبیا قرمز (.L vulgaris Phaseolus (تحت شرایط آبیاری معمولی و تنش خشکی در سه تکرار انجام شد. صفات مورد نظر در سطح مزرعه و آزمایشگاه تغذیه بر اساس استاندارد بینالمللی CIATبررسی شد. تجزیه واریانس نشان داد که تحت دو شرایط آبیاری مستقل اثر ژنوتیپها روی برخی صفات کمی (طول بوته، گره روی ساقه اصلی، روز تا 50درصد گلدهی، دوره پرشدن دانه، اندازه دانه، وزن 100دانه و درصد پروتیین) و برخیصفات کیفی (شاخص جذب آب، شاخص تورم، جلوه و ظاهر دانه)، معنیدار بود. نتایج مقایسه میانگین آماری صفات نشان داد در اثر تنش خشکی، مقدار پروتیین دانه، بیشتر، رقم دیررستر و دانه، دیرپزتر شده است. در تجزیه به عاملها،چهار عامل پنهانی با توجیه تقریبی بیش از 70درصد تغییرات، در محیط آبیاری معمولی شامل عوامل فیزیولوژیک بوته، مورفولوژی بوته، تیپ رشد و عامل قابلیت پخت و کیفیت پروتیین، دستهبندی شد و در شرایط تنش خشکی، عوامل اصلی به ترتیب شامل خصوصیات فیزیولوژیک بوته، مرتبط بر عملکرد بوته، کمیت دانه و عامل قابلیت پخت و زمان پخت بودند.کلیدواژه ها
تجزیه به عامل، تنش خشکی، درصد پروتیین، قابلیت پخت، لوبیا قرمزاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.