بررسی استفاده از چربی ها و روغن ها بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
- کد COI اختصاصی: MDCONF01_069
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 762
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت پرورش و تولید طیور دانشگاه گنبد کاووس
استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس
استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس
استادیار گروه علوم دامی، دانشگاه گنبد کاووس
چکیده
چربی ها و روغن ها به عنوان منابع سرشار از انرژی در جیره های غذای طیور به کاربرده می شوند. انرژی، پتانسیل و بازدهی لیپیدها به وسیله درجه اشباع بودن و همینطور طول زنجیره های مولکولی تعیین می شود. مزیت استفاده از چربی ها و رغن ها در جیره های غذایی طیور شامل کاهش گردوغبار خوراک، افزایش میزان و قابلیت هضم ویتامین های محلول در چربی، داشتن مقادیر قابل توجهی از اسیدهای جرب ضروری و همچنین پایین بودن حرارت افزایشی آنها نسبت به کربوهیدرات ها و پروتیین ها می باشد. بعلاوه بر جذب ویتامین آ کمک کرده و در جذب کلسیم هم موثر است. با افزایش میزان استفاده از چربی و روغن در جیره های غذایی جوجه های گوشتی از صفر به 2/5 درصد و یا 5 درصد، میانگین خوراکی مصرفی روزانه و ضریب تبدیل غذایی برای کل دوره 42 روزه آزمایشی بهبود می یابد. امروزه از چربی های گیاهی و حیوانی در تغذیه طیور به عنوان منبع انرژی استفاده می شود ولی لازم است که شرایط فیزیولوژیکی، سازگاری دستگاه گوارش، سلامتی طیور و اقتصادی بودن و نوع جربی بررسی شود. بطور کلی هدف ما از این تحقیق بررسی اثرات مختلف استفاده از چربی ها و روغن ها بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی است.کلیدواژه ها
چربی ها و روغن ها، عملکرد، خصوصیات لاشه، جوجه های گوشتیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.