استخراج فلاونوییدها به روش آب زیربحرانی

  • سال انتشار: 1395
  • محل انتشار: نخستین کنفرانس سراسری تحقیقات جدید در شیمی، مهندسی شیمی و نفت
  • کد COI اختصاصی: NRCP01_024
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 710
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

فاطمه رهنما

کارشناسی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل

قاسم نجف پور درزی

استادیار دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی شریف شیروانی بابل

چکیده

فلاونوییدها یک گروه از ترکیبات طبیعی با ساختار فنلی گوناگون هستند، در گیاهان یافت میشوند و توسط مسیر فنیل پروپانویید سنتز میشوند. فعالیتهای آنها به ساختارشان وابسته است و فعالیتهای مهم دارویی از قبیل ضد آلرژی، ضد التهاب، ضد ویروسی، ضد سرطان، ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی از خود نشان دادهاند. تکنیکهای استخراج معمول به طور گسترده برای به دست آوردن این ترکیبات طبیعی با ارزش گیاهی مورد بررسی قرار گرفتند. اما چالشهای عمده استخراج معمول نظیر زمان عملیاتی طولانی و نیاز به حلالهای پرهزینه با خلوص بالا سبب شده دانشمندان با به کارگیری روشهای جدید از این عوارض جلوگیری کنند. یکی از این روشها استخراج با آب زیر بحرانی است. آب زیربحرانی، آب در حالت مایع است که تحت فشار می باشد و دمای آن بین نقطه جوش آب (100 درجه سانتی گراد) و دمای بحرانی (374 درجه سانتی گراد) می باشد. این روش دارای برتری هایی نسبت به روش استخراج با حلال است که مهمترین مزیت آن کاهش بکارگیری حلال های آلی می باشد.

کلیدواژه ها

فلاونویید، فعالیت دارویی، استخراج، آب زیر بحرانی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.