اثر شرایط عملیاتی بر میکروفیلتراسیون شیر
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: دوازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
- کد COI اختصاصی: NICEC12_335
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2514
نویسندگان
بخش مهندسی شیمی، دانشگاه رازی، کرمانشاه
چکیده
رفع غیر حرارتی میکروارگانیسم ها شامل سلول های رویشی، اسپورها و رفع فیزیکی سلول های سوماتیک از شیرخام بوسیله تکنولوژی جداسازی غشاء پتانسیل مهمی در بهبود کیفیت، طعم، ایمنی و سلامت و طول عمر شیر و محصولات لبنی است . به راحتی می توان از میکروفیلتراسیون در صنعت لبنیات برای کاهش بار میکروبی شیر وجداسازی میکروارگانیسم ها، سلول های سوماتیک و … استفاده کرد. اثر پارامترهای مختلفی مانند: دما، فشار، سرعت عبور از سطح غشاء، میزان گلبول های چربی شیر و pH بر شار عبوری از غشاء بررسی شده است.کلیدواژه ها
شیر، استریلیزاسیون، غشاء، میکروفیلتراسیونمقالات مرتبط جدید
- آنالیز افت فشار دو فازی در آکنه های ساختار یافته توسط دینامیک سیالات محاسباتی
- آنالیز افت فشار دو فازی در آکنه های ساختار یافته توسط دینامیک سیالات محاسباتی
- حذف ترکیبات آلی فرار از پساب و هوا توسط نانو الیاف پلیمری الکتروریسی شده
- حذف ترکیبات آلی فرار از پساب و هوا توسط نانو الیاف پلیمری الکتروریسی شده
- حذف ترکیبات آلی فرار از پساب و هوا توسط نانو الیاف پلیمری الکتروریسی شده
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.