بیوسنسورهای رنگسنجی بر پایهی نانو ذرات نقره

سال انتشار: 1395
محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کد COI اختصاصی: NCFOODI24_145
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 942

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی ارشد بخش علوم و مهندسی صنایع غذایی

استادیار بخش علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه شیراز

چکیده

بیوسنسورها از ادغام زیستشناسی ملکولی و فنآوری اطلاعات نشات گرفتهاند که جهت شناسایی عوامل بیماریزا و آلایندههای بالقوه به کار میروند، در نتیجه خطرات سلامتی و هزینههای پزشکی در ارتباط با بیماریهای ناشی از مواد غذایی را کم میکنند. بیوسنسورهایرنگسنجی با توجه به سرعت، حساسیت، سهولت و هزینه کم به طور گسترده در این زمینه مورد استفاده قرار میگیرند. نانوذرات فلزیخاص با خواص منحصر به فرد فیزیکوشیمیایی خود مانند آسان بودن کار با آن و نسبت سطح به حجم بالا که با خواص نوری و طیفمنحصربهفردشان در ارتباط است، سیستمهای بیوسنسور را توسعه میدهند. در این بین نانوذرات نقره (AgNPs (به دلیل ضریب جذبمولی بالا و رزونانس پلاسمون سطحی (SPR (که با خاصیت نوری آنها در ارتباط است، اهمیت خاصی پیدا کرده اند. هنگامی که یک موجالکترومغناطیسی مانند نور برانگیخته شد، نانوذرات فلزی خاص یک جذب و پراکندگی شدیدی ایجاد میکنند که به علت نوسان جمعی الکترونهای هادی واقع در سطح نانوذرات است. در موارد خاص مانند نقره بازده رزونانس پلاسمون سطحی موضعی (LSPR (خصوصا ویژگی پراکندگی و ضریب جذب بالا در محدوده طول موج مریی، سبب میشود که آنها حساسیت بیشتری در روشهای تشخیص نوری از رنگهای معمولی داشته و برای بیوسنسورهای رنگ سنجی مناسب باشند.

کلیدواژه ها

بیوسنسور، رنگسنجی، نانوذرات نقره

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.