بازداری رشد میسلیومی و جوانه زنی اسپور قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس 2999 توسط باکتری های خاک
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI24_141
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1003
نویسندگان
دانشجوی دکتری، بیوتکنولوژی مواد غذایی دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
دانشیار، بیوتکنولوژی مواد غذایی دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
استاد، قارچ شناسی انستیتو پاستور ایران، تهران، ایران
چکیده
قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس از قارچهای آلوده کننده خشکبار در مزارع و در طی نگهداری بوده که توانایی تولید خطرناکترین انواع آفلاتوکسین شامل انواع گروه B و گروه G رادارد. دو باکتری جدا شده از خاک مزارع پسته برای بررسی اثر آنتاگونیستی آنها روی اینقارچ مورد آزمون قرار گرفتند. در این تحقیق بازداری رشد قارچ در محیط PDA و جلوگیری از جوانه زنی اسپور قارچ در محیط PDB بهوسیله یک سویه از باکتری باسیلوس سوبتیلیس و یک سویه از باکتری باسیلوس آمیلو لیکوفاسینس متابولیت های آنها مورد بررسی قرار گرفت. بر اساس نتایج هر دو باکتری بازداری رشد میسلیومی قارچ را در محیط جامد نشان دادند. میزان جوانه زنی اسپور نیز در نمونه های تیمارشده با سوسپانسیون باکتریایی و سوپرناتانت آن بسته به غلظت تیمارها نسبت به نمونه های کنترل کاهش نشان داده بود. با توجه به نتایج هر دو باکتری توانایی مهار رشد و جوانه زنی قارچ تولید کننده آفلاتوکسین را دارند.کلیدواژه ها
جوانه زنی، آسپرژیلوس پارازیتیکوس، آنتاگونیست، باسیلوسمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.