ارزیابی ریسک بهداشتی ناشی از فلزات کادمیوم (Cd) و سرب (pb) در اثر مصرف ماهی کپور معمولی در انسان مطالعه موردی : شهرستان حمیدیه
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: کنفرانس بین المللی محیط زیست و منابع طبیعی
- کد COI اختصاصی: IENC01_047
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 446
نویسندگان
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم محیط زیست، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز، اهواز، ایران
دانشجوی دکتری گروه جغرافیا و برنامه ریزی شهری، دانشگاه فردوسی مشهد
استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان، دانشکده فنی مهندسی، گروه مدیریت محیط زیست (HSE)، زاهدان، ایران
رئیس بهداشت پتروشیمی شهید تندگویان، کارشناس ارشد مدیریت محیط زیست (HSE)
چکیده
فلزات سننگی از طری فرایندهای شیمیایی و یا فرایندهای زیستیتجزیه نمی شوند و به راحتی وارد چرخه غذایی آبزیان می شود.آبزیان می توانند دارای میزان خطرناکی از بعضی از فلزات باشند کهممکن است هم برای ماهی و هم برای افرادی که آنها را مصرف میکنند مخاطره آمیز باشند . هدف از این مطالعه سنجش میزان سربو کادمیوم در عضله ماهیان میکور و تعیین مواجهه ناشی از مصرفاین ماهیان می باشند. ماهیان مورد نیاز به طور تصادفی از بازار واقعدر شنهر حمیدیه تهیه گردید. به منظور هضم نمونه ها، 1 گرم ازنمونه برداشته شده و به آن 10 میلی لیتر اسیدنیتریک غلیظ اضافهو بر روی حمام بن ماری بادرجه حرارت 100 درجه سانتی گراد تانزدیک خشک شدن قرار داده شد. بعد از سرد شدن به آناسیدنیتریک 4 درصد اضافه گردید و پس ازعبور از کاغذ صافیواتمن 42 میکرون با آب مقطر دوبار تقطیر به حجم نهایی 50 میلیلیتر رسید . نمونه های هضنم شده به وسیله دستگاه جذب اتمی مدل Ultima2c مورد آنالیز قرار گرفت. نتایج نشان داد که میانگی میزان فلزات سرب و کادمیوم درعضله ماهی کپور معمولی به ترتیب 0.79±3.31 و 0.56±2.24 (میلی گرم بر کیلوگرم وزن خشک) می باشد. نتایج حاصل از مقایسه غلظت سرب و کادمیوم در نمونه ماهی کپور با استانداردهای ذکر شده درجدول 2نشان داد که غلظت سرب و کادمیوم در این گونه بالاتر از مقادیر استاندارد MAFF, FDA, FAO, WHO و استاندارد ملی می باشد.کلیدواژه ها
کادمیوم، سرب، کپور معمولی، ارزیابی ریسک بهداشتیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.